Первого января вступило в силу постановление Роспотребнадзора "О производстве и обороте мяса птицы" - оно снижает предельное содержание хлора в растворе для обработки тушек птицы. Сейчас российские предприятия могут производить до 90% мяса птицы без использования хлорсодержащих препаратов, тогда как в 2008 году таких было порядка 60%.

Однако крупнейшие экспортеры курятины в Россию - американцы - подготовиться не успели или не захотели. И теперь вся эта курятина попала под хлорный запрет. В результате США могут недосчитаться $450 млн., пишет газета "Ведомости".

По мнению экспертов, если поставки мяса птицы из США в ближайшее время не будут возобновлены, российский рынок ждет дефицит и рост цен. По их оценкам, мощностей российских производителей недостаточно, чтобы покрыть потребности рынка, а запасов импортной курятины на российских складах хватит на 1,5-2 месяца.