• #Бизнес

Черная икра Татарстана: как доят рыб на «Тасме»

6 Октября 2019
Репортаж недели: сколько могут заработать производители вкусной роскоши в Казани и чем им мешают браконьеры?

Два брата создали в Казани огромную рыбную ферму. Организовали ее в подвале бывшего завода «Тасма». Бизнес было решено строить на татарстанской черной икре. Год назад в подвальном помещении разместили 20 бассейнов. Запустили в них тысячи осетров и стерлядей. Рыбу закупают в Кубанском институте осетроводства. Готова ли рыба к дойке, выясняют при помощи УЗИ. Рыбовод делает точечную пункцию. И вот уже «черное золото» течет в тазы. Подробности — в материале видеогруппы «БИЗНЕС Online».

Видео: Айгуль Мутыгуллина, Максим Тимофеев
Оцените публикацию!
0
Сделать БО основным источником новостей в Яндексе
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
версия для печати
https://www.business-gazeta.ru/article/441489