Золотая молодежь Татарстана меняет офисный кабинет на фермерские сапоги. Адель Шагитов — казанский бизнесмен, сын крупного татарстанского застройщика. Еще пять лет назад он и представить не мог, что будет заниматься разведением гусей. А теперь рулит большой фермой в Лаишевском районе — на родине своей бабушки, в селе Атабаево.
В хозяйстве Аделя 9 тыс. гусей породы Линда. Эта ферма — одна из немногих в республике, кто занимается гусеводством полного цикла: от получения яйца до продажи свежего мяса. Тушки гуся расходятся на ура в преддверии новогодних праздников. А в скором времени Адель планирует изготавливать еще и тушенку, паштеты и консервированные каши с гусем.
Чтобы расширить ассортимент, фермер решил разводить еще одну породу — крупного серого гуся. Редкую для Татарстана птицу он привез в этом году из Башкортостана. Сейчас у него уже больше 1,3 тыс. голов серых гусей. Первые партии молодняка уже бронируют крупные оптовики из Оренбурга.
О том, как превратить ферму-банкрот в успешный бизнес-проект, почему ощипывание гуся помогает выйти замуж и куда пропали татарстанские трактористы, смотрите в нашем новом выпуске проекта «Бизнес на селе».