Юрий Илюхин 20 лет владел частной автозаправкой недалеко от Лениногорска. Но АЗС не смогла удержаться на плаву с развитием сети крупных компаний. «Сильного сожаления о том, что заправочный бизнес себя исчерпал, у меня не было, — говорит наш герой. — За два десятка лет надышался уже парами бензина вдоволь… Ведь когда-то я эту АЗС своими руками в чистом поле выстроил. Вот, думаю, сил-то сколько было. А теперь снова полез в глобальную стройку — на этот раз уже грибной фермы. Как «мушкетеры 20 лет спустя!»
Новоиспеченный фермер взялся переоборудовать заправку под выращивание вешенок в 2022-м, спустя год грибная ферма уже дала первый урожай.
Ежемесячно грибная ферма способна приносить фермеру до 2 т вешенок. Их Юрий реализует в Казани, в сети столовых города.
Грибы потребляют кислород и выделяют углекислый газ. Чтобы не загрязнять атмосферу, фермер планирует начать выращивать зеленый лук, который, питаясь углекислым газом, будет выделять в атмосферу кислород.
В этом выпуске проекта «Бизнес на селе» вы узнаете:
- как устроена грибная ферма в здании АЗС;
- для чего грибы разогревают почву до 40 градусов;
- способны ли вешенки приносить миллионы.