Мировая продовольственная система зависит от бесперебойной торговли, доступной энергии и стабильного климата, однако сейчас все три условия оказались под угрозой. Засуха сокращает урожаи, военные конфликты осложняют перевозки, а рост стоимости энергоресурсов повышает затраты сельхозпроизводителей. Об этом пишет The New York Times (NYT).
«Сегодня, похоже, ни одно из этих условий не выполняется», — заявил профессор Университета Гуэлфа Эван Фрейзер, изучающий мировую продовольственную систему. По его словам, сочетание сразу нескольких неблагоприятных факторов усиливает риски для стран, которые зависят от импорта продовольствия.
Одной из главных угроз стало сокращение урожая пшеницы. Жара и засуха затронули крупнейшие страны-производители, а в США, по оценке NYT, ожидается худший урожай за последние полвека. По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в июле мировые цены на пшеницу выросли на 5,8% за месяц и на 9,9% в годовом выражении.
Одновременно усложнилась перевозка зерна. Боевые действия в Черном море создают риски для экспортных маршрутов, а атаки хуситов в Красном море вынуждают перевозчиков направлять суда в обход Африки. Снижение уровня воды в Рейне и Дунае также ограничивает судоходство и увеличивает стоимость доставки.
Дополнительным фактором остается зависимость рынка от небольшого числа поставщиков. Значительную долю мирового экспорта пшеницы обеспечивают Россия, Канада, США, Украина и Евросоюз. При этом среди основных покупателей находятся государства с низкими доходами, которые не могут быстро заменить импорт собственным производством.
На продовольственном рынке также отражается рост цен на энергию и удобрения. Военные действия на Ближнем Востоке нарушили производство и перевозку карбамида — наиболее распространенного азотного удобрения. Закрытие Ормузского пролива, через который проходила примерно треть его мирового экспорта, дополнительно осложнило поставки.
Напомним, что в марте сообщалось, что частичная блокада Ормузского пролива остановила около половины мирового экспорта удобрений. После первых ударов по Ирану стоимость карбамида в Северной Африке выросла почти на 20% за 48 часов. Нехватка удобрений может привести к сокращению их использования, снижению урожайности и подорожанию продуктов.