 |
ПОВАРОВ ВДОХНОВИЛА СТЕЛА УНИВЕРСИАДЫ
Сегодня в Казани в ресторане «Якитория» при поддержке ассоциации рестораторов и отельеров РТ приготовили и съели рекордного веса ролл. Опыта установления рекордов у казанских рестораторов до этого дня не было - идея приготовления мега-ролла возникла случайно. Гуляя по улице Баумана, шефы японского ресторана обратили внимание на стелу обратного отсчета Универсиады. Тогда до торжественной даты оставалось 219 дней. Рестораторы же решили, что дата – 200 дней до старта Универсиады – отличный повод для организации праздника.
Как пояснила газете «БИЗНЕСOnline» директор сети ресторанов «Булатов Групп» Ольга Болотникова, сеть ресторанов будет обслуживать спортивные объекты Универсиады. Поэтому таким вот необычным образом рестораторы объявили о своей готовности кормить гостей всемирных летних игр. Официанты, к примеру, прошли курсы английского, а повара повышали свою квалификацию в Москве.
Ресторан «Якитория» во время Универсиады будет обслуживать центр бокса, «Арт-Кофе» - спорткомплекс «Тулпар». Также сеть ресторанов работает со спортивным комплексом «Мирас».
 |
СЕРГЕЙ ИВАНОВ ПРЕДСКАЗАЛ КАЗАНЦАМ ПРАЗДНИК КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Зафиксировать старания и кулинарный рекорд ресторана решили на официальном уровне – в книге рекордов Гиннесса. Как сообщилаисполнительный директор ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Дарья Санникова, российский филиал книги прислал представителя. В итоге, по мнению Наны Аторбан, творение шеф-повара Павла Хишиминеца по размеру и по весу стало самым большим роллом в России.
В открытии праздника приняли участиепервый замруководителя исполкома Казани Рустам Нигматуллин, замминистра по делам молодежи, спорту и туризму РТ Сергей Иванов,замгендиректора АНО «Исполнительная дирекция «Казань-2013» по питанию и размещению Оксана Тубман.
- У нас в декабре всегда было два праздника - день Конституции РФ и Новый год, - заявил Иванов. - Но сейчас появился еще один праздник – «200 дней до Универсиады». Таких праздников будет много. Отметим 150 дней. А после сотого – праздновать начнем ежедневно приближение спортивных игр.
 |
РОЛЛ УНИЧТОЖИЛИ ЗА ПОЛЧАСА
Многолюдная компания детей и взрослых, собравшаяся в ресторане по случаю праздника, коротала время за шоу-программой.
Для ценителей вокала трио девушек в небесно-голубых платьях исполнили песни на трех языках: татарском русском и английском. Среди исполненных композиций были и те, что навеяли мысли о предстоящем Новом годе. Например, песня LastChristmas, бокалы шампанского, ожидавшие гостей на белоснежной стойке, улыбки детей – все наводило на мысли о новогодней ночи.
 |
Кулинарные конкурсы, в которых приняли участия лучшие студенты кулинарного училища, как оказалось стали частью подготовки к участию в крупном международном соревновании по кулинарному мастерству. На данный момент в «Якитории» молодых поваров готовят для конкурса, в котором Россия впервые примет участия весной 2013 года.
А после официальных речей публика приступила к дегустации, и в итоге первый в России гигантский ролл был уничтожен меньше чем за полчаса.