Снижение надоев из-за жары и удорожание цен на корм заставляют некоторые агрофирмы уже сейчас уменьшать поголовье скота.

Российские переработчики, чтобы не потерять сырье, принимают меры поддержки своих производителей. Так,  Молвест повысил с 1 августа закупочную цену на 50 копеек, планируя до середины сентября увеличить ее на рубль. Как  пишет газета "Ведомости", компания Danone предоставила производителям беспроцентные кредиты в виде шестимесячной предоплаты за сырье. "Юнимилк" с 1 июля по 20 августа выдал авансов на 541,8 млн руб. — почти вдвое больше, чем в прошлом году.

С начала 2010 года потребление молочной продукции в России выросло на 12%, вместе с тем предложение сырого молока из-за возросшего потребления и засухи сейчас примерно на 5% ниже, чем в августе 2009 года.