Репортаж недели: «В сливочном масле ничего кроме пастеризованных сливок быть не должно»

Профессор Фролова нагло врет! Пальмовое масло пищевое не дешевле в 10 раз растительных и молочных жиров,а наоборот дороже! И когда она говорит что пальма не вредная она говорит о пищевой пальме,а производители кладут именно дешевую техническую пальму ,которая применяется только для смазки рельсов! И ее кладут в мороженое,кондитерские изделия,в хлеб и во все молочные изделия! Такие профессора и являются идеологами уничтожения нашего народа и сооучастниками суррогатной мафии в Татарстане! Мне не понятна только позиция БО зачем они дают такую рекламу этим людям ,которые дурят народ!

Техническая пальма или пищевая? Эти вопросы надо задавать производителям растительных жиров. Все они наши Российские производители.

В электронном магазине гос.закупок появился прайс с продукцией "Просто молоко". Рекомендовано: Молочную продукцию для детских и образовательных учреждений закупать у производителя ,заключив договора напрямую. Наконец то поняли, что качественную продукцию через тендер не возьмешь. Но это касается только масла сливочного . Остальная молочка от наших производителей. Только дороже на 15-20%.

Какой опять непрофессионализм! Разве нельзя простые вещи понять? Есть ПИЩЕВОЕ пальмовое масло. Именно его исследуют в лабораториях и эксперты, типа Фроловой говорят именно про свойства и пользу пищевого пальмомасла. Ни Роспотребнадзору ни медикам и в голову не придет исследовать действие ТЕХНИЧЕСКОГО пальмомасла. Ну кто и зачем будет проверять, как ваш организм отреагирует, если будете кушать мыло или стиральный порошок? Поэтому был бы профессиональным репортаж, если бы разделили вопросы по пальме: какие свойства, как влияет на организм пищевое, с кислотным числом 0,2-0,8. Нанести визит пищевикам, кто честно показывает в продукции пальму, и попросить их показать упаковку поступающего пальмомасла. Так же попросить всех экспертов и роспотребнадзоровцев проводили ли они экспертизы и контроль ТЕХНИЧЕСКОГО пальмомасла с кислотным числов 8-10. Показать и сравнить, что они из себя представляют внешне и сильно ли отличаются свойствами. Почему то кажется, что по технопальме вы ничего не получите добровольно! Техническая пальма производится из худшего сырья, из некачественных остатков переработки. Но именно технопальма стоит от 0,5 долл/кг! Еще раз напомню, что татарстанские депутаты в ГД, включая ХАН, отказались поддержать законопроект Кожевниковой о запрете ввоза пальмового масла с кислотным числом выше 0,8, то есть технического, а не пищевого.

Поинтересовался вопросом. Получается, действительно, пальмовое масло очень не плохая штука. Едят во всем мире в огромных количествах. В Евросоюзе в два с лишним раза больше, чем у нас. Другое дело, что покупая сыр, я хочу покупать СЫР, а если там есть что еще, кроме молока, об этом должно быть мне указано. Вот и всё.
С вводом санкций ввоз в РФ пальмового масла увеличился в разы, естественно все это ввозится для нас, а поскольку, уверен, никто в общем то не покупает пальмовое масло в чистом виде, значит все это нам подсовывают в составе других продуктов. Это просто жулики.

назовите тех политиков,которые упорно не хотят бороться с импортом техн.пальм.масла,это настоящие враги народа и сними надо соответственно и бороться ,как с врагами народа.

Проверка через аппарат Филин не имеет юридической силы. Он во первых должен быть сертифицирован. Проверку на нем должны осуществлять только лица, прошедшие аккредитацию. Да спектр излучения разный, мы визуально убеждаемся, что в составе могут быть растительные жиры. И на этом все. Дальнейшие действия проверяющих заканчиваются. Разве возьмут анализ на лабораторные исследования.

Очередная страшилка, вроде вреда ГМО. А благодаря невежеству покупателей, с подачи "экофермеров", производители теперь изо всех сил будут стараться избежать указывать на наличие пальмового масла, ведь у обывателя сформировано простое мнение - пальмовое масло очень вредно, никто же не купит.

Молочники и кондитеры натуралы Татарстана во главе с Муратовым терпят убытки от наших полезных пальмовых продуктов :мороженого,масла,творога,сметаны,хлеба,чипсов и поэтому подключили тяжелую артиллерию в виде депутатов Хайруллина и президента! Депутат Сибагатуллин и профессор Фролова герои нашего времени и они за наш народ,который против вредных молочных продуктов сделанных на халестериновом молоке и без дешевой и полезной пальмы!

Что вы заладили про техническое пальмовое масло - такого понятия даже нет !!! Просто был случай когда пульсовое масло перевозили в бочках из под нефтепродуктов. И этот миф теперь разошёлся и засел в умах людей !!!

Вы ведь не заливаете аи76 бензин вместо 98. Или в бензиновый двигатель солярку не заливаете. Так и с жирами они бывают высокой и низкой плотности. По воздействию на организм они разные.

Главная претензия не к пальмовому маслу, а к производителям, которые ходят побольше заработать и продают под видом дорогого сливочного масла дешевое с растительным жиром. Если бы производители писали правду на упаковке и не поднимали ценник проблем вообще бы не было. Каждый бы сам выбирал - какое масло есть согласно своему вкусу и кошельку

Без пальмового масла сливочное уже стоило бы больше 1000р/кг. Ни в коем случае нельзя его запрещать.

Пальма же не подсолнечник, чтобы каждый год сажать. Где столько пальмы растет?

Сколько бесхозных земель по всей России! Отдайте эти земли желающим. Пусть выращивают что хотят, разводят скот! А мы, потом будем покупать экологически чистую продукцию.Ведь есть же честные и порядочные производители, которым репутация дороже наживы дешевой.

Долой молочные продукты сделанные из молока и хватит засорять нашу землю коровьим навозом и крестьянами пьяницами кто не хочет работать как все нормальные люди в городе.Пальме все скажем да!

Крупные производители никогда не будут продавать с производства спред выдавая его за сливочное масло, этим уже злоупотребляют на рынках , ТОРГАШИ.

Все говорят пальма пальма. На полках всего десять двадцать видов например масла. Напишите пожалуйста какое натуральное, какое спред. Это ведь профессионалам известно. А то бороться с тенью все призывают. Где не натуральное или это большой секрет. То есть нужно каждому покупателю взять все пачки масла и идти сдавать в лабораторию. Почему такая секретность

Опять Муратовы надули народ и президента с вредом пальмы.

Да народ просто хочет знать где есть пальмовое масло,а где нет.А что покупать и за какую цену сам решит!!!!Пусть крупно указывают в составе наличие пальмы!!!!

Товарищи знающие подскажите, у меня у дома в магазине продают творог намешанный со сметаной + кусочки кураги: килограмм стоит 138 рублей, вопрос, за такие деньги реально продавать натур-продукт?

Есть маргарин. И спред надо именовать спредом, чтобы не путать и не путаться

Мнение эксперта о пищевом пальмовом масле мы услышали. БО, дайте, пожалуйста, теперь информацию о техническом пальмовом масле: влиянии на организм человека (если известно), какова доля по отношению к натуральному, какие компании используют и т.д.

Вот согласен с таким представлением о "пальме:
"Сегодня поговорим о пальмовом масле и выясним, в чем же заключается вред пальмового масла для человеческого организма, и почему рядом со словосочетанием «вред пальмового масла» можно услышать противоположное мнение о пользе пальмового масла? Кто же все-таки прав? Давайте разбираться.
Итак, когда речь заходит о пальмовом масле, то тут нужно понимать, какой именно вид пальмового масла имеется в виду.
Их существует несколько:
— необработанное;
— рафинированное и дезодорированное;
— техническое.
И в зависимости от того, какое масло содержит тот или иной продукт, и зависит степень его полезности и вредности.
И теперь давайте разберем вкратце каждый вид пальмового масла и его полезные и вредные свойства.
Необработанное пальмовое масло
Польза
О пользе говорить долго я не буду, так как пальмовое масло – это одно из немногих масел, которое не отличается супер полезными и лечебными свойствами. Скажу только, что пальмовое масло является рекордсменом по содержанию витамина Е, который наделяет это масло антиоксидантскими свойствами в борьбе со свободными радикалами, которые провоцирую развитие рака.
Также оно богато на каротиноиды, которые также относятся к антиоксидантам и благоприятно влияют на состояние кожи и волос.
Еще необработанное пальмовое масло содержит в достаточном количестве провитамин А, который благоприятно воздействует на зрение.
Самое полезное необработанное пальмовое масло считается красное. При его производстве используют щадящие технологии, которые позволяют сохранить максимальное количество витаминов и полезных свойств этого масла.
Ну на этом полезные свойства пальмового масла заканчиваются, и мы переходим к его отрицательным сторонам.
Вред
Первое место среди вредных свойств пальмового масла занимает содержание большого количества НАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ, употребление которых в больших количествах приводит к заболеваниям сердца и сосудов.
Второе почетное место, которое позиционирует пальмовое масло, как вредное, — это его тугоплавкость. Пальмовое масло из-за его высокой температуры плавления (40 градусов) плохо перерабатывается и не выводится из организма полностью. Основная его часть остается в человеческом организме в виде шлаков, которые залепляют сосуды, желудок и кишечник, мешая им выполнять свои основные функции. Эта липкая масса обволакивает жизненно важные органы и тем самым нарушает нормальную жизнедеятельность всего организма в целом.
Третье место занимает канцерогенность пальмового масла, которое увеличивает риск заболевания раком.
А еще в пальмовом масле содержание линолевой кислоты очень низкое. Это скорее не вред, а недостаток этого масла. Но именно наличие и количество этой кислоты в растительных маслах говорит о том, насколько то или иное масло ценится на рынке. В среднем в растительных маслах содержится 70-75% этой кислоты, и чем больше ее в составе, тем дороже и полезнее считается масло. А пальмовое масло содержит ее около 5%. Этот показатель сам говорит за себя.
Рафинированное и дезодорированное пальмовое масло
Этот вид масла уже намного шире используется в пищевой промышленности, чем необработанное. Я бы даже сказала, что встретить необработанное пальмовое масло стало практически нереально в нашей современной пищевой промышленности, слишком дорого оно стоит… И производителям просто невыгодно использовать его при производстве своих продуктов.
А рафинированное пальмовое масло стоит уже на порядок дешевле, но вместе с тем и полезных веществ в таком обработанном масле уже как минимум в 2 раза меньше. И так было не густо, а теперь вообще видеть там стало нечего.
Поэтому о пользе рафинированного пальмового масла, я думаю, все понятно: она приближается к нулю.
Вред этого пальмового масла остается где-то на том же уровне, что и необработанного, поэтому идем далее.
Техническое пальмовое масло
Сразу скажу, что эта разновидность пальмового масла не имеет никаких полезных свойств, кроме своей дешевизны (оно в 5 раз дешевле, чем все остальные масла) и долгого срока хранения, но этот положительный факт остается таковым только для производителей, поэтому сразу переходим к рассмотрению всех вредностей, которым так богато это масло.
Техническое пальмовое масло вообще должно использоваться исключительно в производстве мыл, косметики и другой бытовой химии, но в наше время практически все производители (за исключением самых добросовестных, процент которых в большинстве стран не больше 5-7%) используют этот вид масла в ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ!!! Да-да, техническое масло, которое абсолютно непригодное для употребления вовнутрь, находится на полках супермаркетах в тех продуктах, которые мы с детства привыкли покупать. Сюда относятся:
— молочные продукты: сыры, творог, творожные сырки и йогурты, сгущенное молоко и др.
— чипсы, сухарики, орешки;
— торты, шоколад, конфеты, пирожные, печенье и другие кондитерские изделия;
— майонез, маргарин, масло;
— колбасные изделия;
— продукты быстрого приготовления, которые имеют большой срок годности и др.
Это только маленькая часть тех продуктов, в которые производители любят добавлять пальмовое масло, а все потому, что оно:
Продлевает срок годности этой продукции.
Наделяет продукты «особенным» вкусом, после которого рука тянется снова и снова за этой вкусняшкой.
Является очень дешевым сырьем.
Вред
Данный вид пальмового масла имеет все те же вредные свойства, что и его предшественники, но со значительными поправками не в лучшую строну. Оно отличается от его собратьев совершенно другим кислотно-жировым составом. Из-за его плохой очистки в нем содержится очень много вредных окисленных насыщенных жиров. То есть, вы понимаете, что насыщенные жиры сами по себе уже относятся к пункту «вредные свойства пальмового масла», а тут еще они и ОКИСЛЕННЫЕ! Этот факт приводит к тому, что в организме человека, регулярно использующего продукты,в составе которых есть техническое пальмовое масло, происходит накапливание свободных радикалов, которые разрушают организм изнутри, вызывая онкологические заболевания, а также образование холестериновых бляшек.
Когда говорят о вреде пальмового масла, то в первую очередь имеют в виду техническое пальмовое масло, которое очень опасно для человеческого организма. И если вы видите в составе продукта пальмовое масло, то не рискуйте своим здоровьем и отложите этот продукт назад, так как с 99% вероятностью в составе использовалось именно техническое пальмовое масло, а не рафинированное, я уже не говорю о необработанном.
Как ни печально это звучит, но личная выгода производителя в наше время стоит на первом месте…Чтобы продлить срок хранения продуктов и сэкономить на своих затратах, они готовы пойти на все, даже на такой страшный стратегический ход, как использование технического пальмового масла в производстве пищевых продуктов!
Я надеюсь, теперь вы будете с особой тщательностью изучать состав покупаемых продуктов и выбирать только те, где нет надписи «пальмовое масло». Самая узнаваемая характеристика, по которому можно сразу определить, есть ли в составе пальмовое масло или нет, это цена продукта. Поэтому будьте осторожны при выборе продуктов питания и не ведитесь на слишком низкую цену. Как говорится: «На здоровье лучше не экономить, иначе дороже выйдет».
Всем полезных покупок без «пальмы» и крепкого здоровья!

Пальмовое масло- парафин для сосудов и кишечника. Налипнет , так и не помоешь внутри-то

Мне надоела эта чехарда с маслом сливочным. Теперь перешел только на растительное масло( кроме пальмы), пью подсолнечниковое, кукурузное,оливковое. тыквенное(полезнее всех) и тд. И салаты и каши все с добавлением растительного масла употребляю.В магазинах все есть, например, в ТЦ Зелгросс, а пальмовое масло нигде нет, хотел сравнить.

Секрет полемики наверное вот в чем: Раньше люди ели сметану деревенскую, сливки из натурального свежего молока.Потом что бы не испортилось его топили и получали топленое молоко.Вот топленое молоко и является самым полезным продуктом, в Индии без него не обходиться ни одно блюдо. Гхи есть концентрированное молоко, то есть на энергетическом уровне сливки любви матери.Потому оно и полезно, даже наверное не за счет компонентов.То что оно смазывает сосуды изнутри и как бы дает крови течь безпрепятственно оно полезно против холестерина.Также оно смазывает все связки, мыщцы, жилы и т.д., способствуя гибкости тела.
Добавление нескольких грам ГХИ делает любое блюдо полезнее.И в добавок оно не портиться несколько лет при комнатной температуре и на свету.То есть вместо нескольких десятков грамм сливочного масла полезнее съесть несколько грам ГХИ. Тогда и по цене можно уложиться дешевле, так как не нужно будет молоко собирать на маслозаводы, частник дома сам все сделает, польза со всех сторон всем людям.Мурат Сиразин что на этот факт скажет?

На самом деле в магазинах покупать то и нечего. Это мнимое многообразие ваши полные полки продуктов. Взять колбасу вареную например вроде очень много всякой, но состав у всех один соя, карагинан. Пищевая ценность этих колбас близка к употреблению крахмала. Зато нам напоминают про советское время где был дефицит. Так ничего и не изменилось он как был дефицит хороших товаров так и остался. Только вот аптек столько не было при СССР.

А я вам всем скажу одно и это правда: "Когда правительство поворачивается к народу лицом, народ кричит от ужаса."

Да что вы тратите на них свои силы - хотят травиться и быстрее подохнуть пусть травятся. Пусть только на всех упаковках пишут о наличии там пальмового масла. Кстати Аделю (Кфх Белоглазова) вы в курсе что на рынке адоратского используя вашу марку азиатки торгуют пальмой?

Молодцы , "бизнесмены", открыли клад-наивные папуасы за дешево отгружают им пальмовое масло которое спасает наш народ от голода. Вообще надо ли нам дальше держать коров?

Сейчас убедят народ что пальмовое масло - это хорошо... и начнут класть техническое пальмовое масло.
Умно придумано! Кого обмануть хотят?

да, теперь уже в курсе, у нас берут оптовики молоко и прочую продукцию говоря, что все растительное продают как растительное, а наше как фермерское, пришлось делать проверку, все претензии оказались верны, прямо не написано, но по умолчанию. Также в результате проверки мы выяснили, что на этих рынках так делают все, за единственным исключением, что эти азиаты продают в неделю около 8 000 литров молока и около 25 кг прочей НАШЕЙ натуральной продукции,
при чем практически без наценки, вопрос о продолжении работы с этими посредниками стоит ребром, но меня очень удивляет почему в эту субботу проверяющие обратили внимание на КФХ Белоглазова и совершенно не обращали внимание на других представителей? они спокойно продолжали продавать эти продукты на сельхоз ярмарке, выдавая за фермерское, не имея фермерского совершенно ничего, конкретно: творог, сметана, масло, сгущенка, колбасы, неужели у фермера нет разливного молока? Если все же был указ выдворить всю пальму мы очень рады, тогда спрос на НАШУ натуральную, сертифицированную продукцию возрастет, но по факту получилось кому-то запретили, а кого-то даже не проверяли.

Организм сам способен определять что ему вредно, но для этого нужна его точная настройка. Для начала необходимо очистит и избавить от таких вредных привычек как сигареты и алкоголь , на фоне таких сильных токсинов вы не поймете где продукты фалсификаты. Периодические голодания и употребления клетчатки помогут избавится от пищевых токсинов. Тогда вы не сможете есть всякую гадость организм вам даст понять что продукт нехороший.

Интервью профессора Фроловой не может не удивлять . Уж ей то по её должности надо говорить правду . Пальмовое масло не сегодня придумано . Наверное красное пальмовое масло имеет полезные свойства, как и есть и вредные свойства из- за высокого содержания жиров . Наши же бизнесмены , не имеют ничегосвятого - закупают дешевое техническое масло , которое имеет канцерогенные свойства , вызывает образование холестериновый бляшек и т.д . Больницы забиты пациентами с инсультами и инфарктами, онкопатологией . Если раньше это было уделом пожилого возраста , то сейчас сплошь и рядом болеет молодежь . Совсем от этой напасти уже не избавиться, за деньги любой сертификат найдут , профессоров подключат , как г-жа Фролова . Необходимы жесткие меры , хватит сопли жевать . Производитель должен в обязательном порядке писать состав , а человек сам должен определиться , что купить . А к нарушителям применять карательные меры . Что касаемо честности приведу пример . В Нижнекамске возбуждено уголовное дело против одного руководителя , ответственного за благоустройство и дороги , который брал бесплатно у нефтянников ядовитые смеси и поливал дороги , а выделяемые денежки 16 млн руб присвоил . А ведь в городе и без того экология , хуже некуда , так он ещё добавлял . А ведь там живет и его семья , дети . Не укладыется это в голове . Так , что заслон пальме вряд ли будет . Бизнес однако .

В этой стране есть правда..? Враньё в законе! Три пятых этикеток скрывают правду и ни кому нет дела.. Никто из покупателей не знает где молоко, а где фальш...! Если выявляютфальшивомолочников, то их имена не оглашают.. Сговор!

Я уже запуталась совсем, нужно более глубокое расследование

Судя по огромному количеству комментаторов за пальму - для фальсификаторов она приносит баснословные доходы. На эти же сомнения наводит начавшаяся по ТВ компания по пропаганде поглощения так называемой колбасы. В общем то тот кто хочет питаться более менее здоровой пищей это возможно. Но время на покупки приходиться тратить гораздо больше, единственное исключение твердые сыры, похоже что натуральных практически нет. Может исключение голландская компания frico (у них вроде свой завод в подмосковье), но в последнее время его вроде не видно. Видимо работают сейчас только на Москву, а резко увеличить производство не позволяет совесть и честь.

Мурат-абый, если ты настоящий татарин (тангритянин) и россиянин, хорошо было бы если бы ты возглавил общественную организацию по борьбе с пищевой фалшью. сначала в татарстане, а затем и в России.. Народ будет тебе благодарен, если свернёшь ситуацию в бараний рог!

а кефир подделывают?

Кстати, по поводу сказок про холестерин. Он бывает только в белковых продуктах животного происхождения! В растительных маслах его нет. Про полинасыщенные кислоты в пальмовом масле тоже сказки. Все растительные масла полезнее чем животные. После 60 лет, сливочное масло совсем не рекомендуется употреблять. Характеристики любого палмового масла примерно одинаковые. Название техническое оно приобрело только после перевозки с заниженными требованиями. Проблема пальмового масла только в правдивой информации на этикетках. Все остальное- зависть производителей сливочного масла без добавок пальмового масла.