ПИВО, ГОЛУБИКА И КРАБЫ

Всеми щедротами земли татарстанской делились сегодня участники агропромышленного форума на «Казанской ярмарке». Многие участники хорошо подготовились, но, пожалуй, самым большим и роскошно оформленным стендом мог похвастаться «Ак Барс Холдинг» Ивана Егорова. Здесь были и свежая выпечка от Булочно-кондитерского комбината, и зеленодольская молочка, и даже запеченный поросенок от мясного дома «Карлинский».

Прямо напротив расположилась экспозиция «Татспиртпрома». Глава компании Ирек Миннахметов показал здесь президенту РТ Рустаму Минниханову и госсоветнику РТ Минтимеру Шаймиеву, что планирует производить на своем новом пивзаводе с мая 2018 года — это 7 видов пива, среди которых есть и патриотичные названия — «Белый Кремль», «Старая Казань», «Кама». Также можно было взглянуть на четыре вида татспиртпромовского виски, которое будут разливать как в Шотландии, так и в Татарстане. Образцы эти пилотные, купить их пока нельзя, пояснили на выставке.

Гендиректор АО «Агросила» Светлана Барсукова предложила нам обратить внимание на свои новинки — продукцию халяль. «Мы произвели 13 тысяч тонн продукции халяль из мяса птицы, в этом году мы намерены на 50 процентов увеличить выпуск этой продукции, так как на нее есть спрос», — рассказала Барсукова.

Александр Габдрахимов угостил корреспондента «БИЗНЕС Online» творожным сырком в новой герметичной упаковке Александр Габдрахимов угощал творожным сырком Казанского молкомбината в новой герметичной упаковке Фото: Наталья Голобурдова

Гендиректор Казанского молкомбината (ижевский «Комос») Александр Габдрахимов угостил корреспондента «БИЗНЕС Online» творожным сырком в новой герметичной упаковке. Он рассказал, что сейчас завод переживает масштабную модернизацию, но уже вышел на объем молокопереработки в 200 тонн молока в день, а к концу года планируется довести этот показатель до 500 тонн в сутки.

. Абсолютным хитом обещает стать голубика, первый урожай в «Майском» ожидают в конце марта Фото: Сергей Елагин 

У стенда тепличного комбината «Майский» нам удалось полакомиться февральской клубникой, как нас заверили, выращенной без нитратов и прочей химии. Главный экономист «Майского» Максим Васильев рассказал, что в 2017 году на предприятии произвели рекордные 41,8 тыс. тонн овощей. Представитель комбината рассказал, что в «Майском» сейчас развивают производство биологически безопасной продукции — вместо химикатов с насекомыми-вредителями там учатся бороться с помощью других, полезных, насекомых. А абсолютным хитом обещает стать голубика. «Мы впервые в мире внедряем производство голубики с применением искусственного освещения, в конце марта ожидаем первый урожай», — рассказал он.

Ирина Матвеева Ирина Матвеева представила новый бренд бугульминской гречки «Варвара Кашеварова» Фото: Наталья Голобурдова

Привлекал внимание стильно оформленный стенд ЗАО «Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1», который рекламировал новый бренд гречневой крупы made in Tatarstan. «Все очень хорошо знают бугульминскую гречку, но теперь у нее есть интересное название — «Варвара Кашеварова», — рассказала нам директор предприятия Ирина Матвеева. На нем производят крупу с 1914 года, компания производит в год 20 тыс. тонн крупы в год и занимает 5% рынка в РФ. Но при этом мало кто в Татарстане знает, что варит в кастрюле именно бугульминскую гречку — продукт всегда поставлялся оптовыми партиями. Сейчас компания ведет переговоры с торговыми сетями «Пятерочка», «Магнит», «Эссен», чтобы поставлять продукцию под собственным брендом. Матвеева отметила, что цена на гречку сейчас существенно упала, так как в стране идет перепроизводство, но за счет того, что компания занимается и выращиванием гречихи, и производством крупы, рентабельность сохраняется.

Мы нашли здесь даже камчатского краба! Выращивают его, разумеется, не в Татарстане, но налажены прямые поставки деликатеса с Камчатки Камчатского краба выращивают, разумеется, не в Татарстане, но его прямые поставки налажены с Дальнего Востока Фото: Наталья Голобурдова

На выставке фермерских хозяйств участники удивляли диковинными сырами — с плесенью, черно-желтого цвета и даже в цветах татарстанского флага. Мы нашли здесь даже камчатского краба! Выращивают его, разумеется, не в Татарстане, но налажены прямые поставки деликатеса с Дальнего Востока.

Директор татарстанского филиала Россельхозбанка Ляля Кудерметова рассказала, что, несмотря на все катаклизмы, интерес к кредитованию у сельских тружеников не угас, более того, повысилась дисциплина среди заемщиков. По ее словам, в 2018 году на сезонные посевные работы в РТ может быть выделено в пределах прошлогоднего уровня — около 7 млрд рублей, на данный момент уже одобрены заявки на 5,8 млрд рублей. «Наша доля в республике по выдаче кредитов на сезонно-полевые работы в республике составила более 40 процентов, это очень высокая доля по сравнению с прошлыми годами, обычно мы держали порядка 30–32 процентов», — сообщила Кудерметова в беседе с «БИЗНЕС Online».


 «МЫ ПРЕОДОЛЕЛИ ВАЖНУЮ ПСИХОЛОГИЧЕСКУЮ ПЛАНКУ ПО МЯСУ — ВЫРАЩЕНО БОЛЕЕ 510 ТЫСЯЧ ТОНН»

После осмотра выставки все ответственные за сельское хозяйство республики люди прошли в зал. Итоги 2017 года подвел министр сельского хозяйств и продовольствия РТ Марат Ахметов.

«В целом для Татарстана в плане производства год стал достаточно успешным и завершился очередным ростом, объем валовой продукции сельского хозяйства во всех хозяйствах составил 256 миллиардов рублей при сопоставимом росте 105,2 процента (по стране — 102,4 процента). Последние четыре года годовые темпы прироста превысили 4,5 процента, а с 2000 года объем нашего сельхозпроизводства вырос более чем в два раза, а в объеме общероссийского производства доля республики повысилась с 3 до 4,5 процентов», — рассказал он.

«Доля АПК в ВРП республики составляет 12 процентов, мы имеем неплохую динамику по всем видам сельхозпродукции, спустя 6 лет мы вернулись к 5 миллионам тонн зерна, впервые в истории свеклосеяния мы достигли максимума по сахарной свекле более 3 миллионов тонн. Также произвели более 1,8 тысячи тонн молока — здесь мы первые в России и имеем возможность для дальнейшего его развития, продолжаем ввод новых молочных комплексов. Нам предстоит построить минимум 100 комплексов в ближайшие годы», — продолжал Ахметов.

. «В прошлом году мы преодолели важную психологическую планку по мясу — выращено более 510 тысяч тонн мяса скота и птицы»
 Фото: Сергей Елагин

«В прошлом году мы преодолели важную психологическую планку по мясу — выращено более 510 тысяч тонн мяса скота и птицы. Несмотря на трудности с капвложениями, реализован ряд проектов по мясному скотоводству, удалось сохранить и имеющееся поголовье КРС, включая и личные подсобные хозяйства», — порадовался министр. «Но эта положительная производственная динамика, наоборот, не сопровождалась таким же адекватным ростом эффективности нашего производства», — перешел он к критической части своего доклада, заметив, что 2018 год также не обещает аграриям роскошных перспектив.

Благополучный с точки зрения цен на сельскохозяйственную продукцию 2016 год нацелил работников села на перевооружение своих предприятий, многие взяли кредиты и серьезно вложились в приобретение оборудования и техники. И вроде бы это хорошо, но... «Уже со второй половины 2017 года начался обвал цен на многие виды сельхозпродукции, особенно на зерно, сахар, масличные культуры», — вспоминал Ахметов.

«НЕ РАССЧИТЫВАЯ НА ЧУДО-ЦЕНЫ 27–28–30 РУБЛЕЙ ЗА ЛИТР МОЛОКА»

Рухнули цены и на молоко. «Сложившиеся на сегодня закупочные цены на молоко могут негативно отразиться на инвестициях в молочное животноводство. Причина тому комплексная. С одной стороны, из-за безмерного завоза импортного сухого молока и другой молочной продукции резко снизился спрос на российское молоко в целом. С другой стороны, в течение прошедших трех лет из-за банкротства „Вамина“ ряд предприятий переработки стали оптимизироваться, отсутствовала их модернизация за этот период, отсюда оставалась их слабая технологическая оснащенность, и значительную часть молока наши хозяйства вынуждены были вывозить за пределы республики. Но из-за нынешней разбалансированности, искусственного перенасыщения молочного рынка наше сырье стало менее востребованным», — перечислил Ахметов все составляющие причины «молочного коллапса».

Наконец министр признал, что и внутри республики действуют «не всегда добросовестные посредники». Речь идет о молочных трейдерах, которые скупают молоко по хозяйствам, нередко искусственно снижая цены.

. «Сложившиеся на сегодня закупочные цены на молоко могут негативно отразиться на инвестициях в молочное животноводство»
 Фото: Сергей Елагин

Ахметов отметил, что в прошлом году большинству молочных комбинатов бывшего «Вамина» были найдены новые инвесторы, но они только приступили к модернизации полученных активов, но «вопрос их выхода на переработку всего республиканского молока, конечно, потребует, времени». «Не рассчитывая на чудо-цены в 27–28–30 рублей за литр молока, мы должны научиться работать в рамках той эффективности и себестоимости, которые имеют наши лучшие хозяйства республики», — считает министр.

Цифры таковы: себестоимость молока — 13–15 рублей за литр и себестоимость зерна — 4–5 рублей за килограмм. «Это те нормативы, которые обеспечивают предприятиям запас прочности», — считает министр. Мол, повысятся рыночные цены — будет хорошо, но чтобы не работать в убыток, надо всеми силами снижать себестоимость продукции.

«ПРАВАЯ КОЛОНКА, ПОСМОТРИТЕ НА СЕБЯ!»

Далее Ахметов довольно долго и жестко распекал глав районов, которые в прошлом году хуже других показали себя в сельском хозяйстве.

В самом хвосте «рейтинга Ахметова» по объему  валовой сельскохозяйственной продукции (ВСП) плетутся Менделеевский, Черемшанский, Камско-Устьинский, Бугульминский, Агрызский, Кайбицкий, Спасский, Дрожжановский и Апастовский районы. Все вместе они наскребают только 9,3% ВСП республики.

«Главы районов, инвесторы, руководители сельхозпредприятий, которые работают и живут в этих районах, посмотрите, пожалуйста, на себя, — стыдил их Ахметов, показывая на слайды. — За вами всего чуть более 9 процентов продукции сельского хозяйства республики».

Ахметов подчеркнул, что это не случайный разовый результат. Неурожаи, маленькие надои и прочие несчастья в этих районах случаются регулярно.

«К сожалению, нет положительных сдвигов по районам, замыкающим рейтинг, некоторые районы уже ряд лет не могут подняться даже на одну ступеньку. Рейтинг  очень чувствителен к отношению власти к сельскому хозяйству. Одного-двух лет, может быть, недостаточно. Но если в течение пяти и более лет не динамики, нужно задуматься о собственной состоятельности», — намекал Марат Готович.

«Мы не думаем, что потенциал Камско-Устьинского, Черемшанского, Менделеевского районов — быть постоянно в конце рейтинга. Посмотрите, пожалуйста, на свою историю 15-летней давности, возможности даже этих районов позволяют быть гораздо выше!» — и ругал, и вдохновлял глава минсельхоза.

Мол, есть такие «талантливые» руководители, у кого выручка с гектара пашни составляет всего около 10–12 тыс. рублей. Для сравнения, одно из лучших хозяйств республики — СХПК им. Вахитова в Кукморе — получает по 100 тыс. рублей с гектара. «Это хозяйство не имеет на свой территории какой-то птицефабрики или свинокомплекса, у него же получается. А для многих такие показатели считаются заоблачными, хотя живем мы все в одной республике», — нахваливал Марат Готович главу СХПК им. Вахитова Нафика Хусаинова.

«Стыдно за районы и за хозяйства районов правой колонки (где перечислены худшие районы РТ по сельскому хозяйству — прим. ред.). Я не первый год работаю министром и тоже стыжусь перед руководством республики — Рустамом Нургалиевичем и Минтимером Шариповичем. Но краснеют ли мои коллеги на местах? Правая колонка, посмотрите на себя!» — взывал к совести Ахметов.

В противовес отстающим была показана на слайдах десятка лучших районов по объему  валовой сельскохозяйственной продукции. На первом месте с 20,9% восседает Тукаевский район, за ним следуют Зеленодольский, Арский, Балтасинский, Кукморский, Заинский, Сабинский, Нурлатский, Актанышский и Сармановский районы. Они растут по 10% в год по объемам производства, на их долю приходятся 45% сельскохозяйственной продукции Татарстана.

. На селе идет перевооружение предприятий, многие взяли кредиты и серьезно вложились в приобретение оборудования и техники
 Фото: Сергей Елагин

«СМОГЛИ БЫ МЫ ВЕСТИ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО БЕЗ ГОСПОДДЕРЖКИ?»

Зарплата сельчан выросла, сейчас она составляет в среднем 21,3 тыс. рублей в месяц, но это только 67% от среднего уровня зарплат в республике. «Было еще хуже, конечно, но для нынешних темпов в сельском хозяйстве недостаточно», — считает министр. Он нацеливает руководителей на уровень в 31 тыс. рублей.

«Где низкая зарплата, это признак просто плохого управления, где деньги задерживают месяцами, это преступление. Не уважая своих людей, быть уважаемым невозможно. Люди могут, конечно, приходить на работу, но они постепенно перестают работать», — попрекал министр тех инвесторов, которые любят «грешить» против Трудового кодекса, но имен не назвал.

Далее Марат Готович раскритиковал эффективность работы сельхозорганизаций. При 150-миллиардной выручке — всего около 9 млрд рублей прибыли «не без господдержки».

«При этом каждое десятое предприятие продолжает генерировать убытки. С ними год завершил Агрыз — предмет очень серьезной работы для инвесторов, практически нулевую рентабельность имеют сельхозформирования Верхнего Услона, Камско-Устинского, Алькеевского, Азнакаевского, Пестречинского района. Смогли бы мы вести сельское хозяйство без господдержки, когда вся прибыль практически — за счет нее? Это самая стыдная часть моего доклада», — вновь публично покаялся  Ахметов.

Не забыл он про крупных инвесторов, которых также не обижают госрублем в последние годы. Ахметов заявил, что ждет от них большей отдачи. Он призвал аграриев не списывать все свои неудачи на непогоду или уровень цен.

Наконец, перейдя к теме предстоящей посевной кампании, министр поставил задачу повышать эффективность работы «при сохранении достигнутых объемов производства» и подчеркнул это еще раз. Речь о том, что, вопреки снижению цен на зерно, министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев дал команду не снижать посевные площади — впрочем, вслух это не прозвучало.

Айрат Хайруллин «Надо активно работать, Айрат Назипович (на фото). Вы входите в аграрный комитет Госдумы, мы должны остановить это безобразие по завозу некачественной молочной продукции» Фото: Сергей Елагин

«НАДО ПОМОЧЬ, А НЕ УДАРЯТЬ ПО РУКАМ!»

Председатель потребкооператива «Большая Елга» Рыбно-Слободского района Минзифар Исмагилов в своем докладе пожаловался президенту РТ на то, что руководство Приволжского района Казани мешает ему реализовывать его свежую молочную продукцию с автолавки. Мол, замучили предписаниями за торговлю в неустановленных местах — только за январь написали 12 протоколов! Но и разрешения на торговлю не дают. А бросать своих постоянных клиенток-бабушек с улицы Фучика в Казани Исмагилов тоже не хочет. «Мы едем за 65 километров, что снег, что пурга, дождь, гололед — мы едем. Нас поджидают, закрывают, штраф выписывают, отправляют домой, у нас уже нервный срыв», — рассказал журналистам после совещания Исмагилов

Минниханов, выслушав жалобный спич, рассудил, что надо кооператора Исмагилова поддержать. «Надо помочь, а не ударять по рукам», — посоветовал он и попросил разобраться сидящего неподалеку представителя казанского исполкома.

Далее президент перешел к публичной экзекуции глав отстающих районов, он поочередно поднимал с места «лузеров» и увещевал их за плохую работу.

«18 районов допустили снижение поголовья КРС на 15 тысяч голов. Главы у нас здесь, да? — уточнил он у зала и напомнил. — Без поголовья животноводства не бывает. В четырех районах снижение надоев молока — Менделеевский, Камско-Устьинский, Тукаевский...»


В своем заключительном слове Минниханов вновь обратился к горячей теме молока.

«Сыр, масло, молоко — все полностью из пальмового масла делают, там животного белка вообще нет, — ругал он безответственных производителей (разумеется, не татарстанских), которые заполонили полки магазинов. — Самым жестким образом надо с этим бороться, это ведь наши дети кушают, а потом человек приходит к нам, и нам придется его лечить».

Минниханов предложил еще раз вернуться к теме госзакупок молочки для госучреждений. «Прокурор, подскажи: как сделать, чтобы все было по закону? — обратился он к прокурору РТ Илдусу Нафикову и добавил — Ведь главное — это здоровье, а не то, что записано в нормативном акте!»

Дошла очередь и до цен на молоко. «Надо активно работать, Айрат Назипович, — обратился он к Айрату Хайруллину, депутату ГД. — Вы входите в аграрный комитет Госдумы, мы должны остановить это безобразие по завозу некачественной молочной продукции. Наверное, это снижает инфляцию, но какой вред мы приносим здоровью людей, сухим молоком кормим людей!»

Наконец он поставил задачу на 2018 год — довести производство молока до 2 млн тонн, сохранить уровень производства мяса в 500 тыс. тонн, в плане растениеводства — обратить пристальное внимание на маржинальные культуры, а также приступить к строительству агропромпарков в районах республики.

Габдулахат Хакимов Габдулахат Хакимов: «Дворковичи, Ткачевы не решат вопрос! Ваш авторитет, авторитет республики — вам обращаться надо к главному человеку в России — Владимиру Владимировичу Путину!» Фото: Сергей Елагин

Коллегия неуклонно шла к завершению, вот уже наградили всех лучших по отрасли, и участники принялись неспешно собирать вещи, но тут с места встал авторитетнейший глава Атнинского района Габдулахат Хакимов — бессменный аксакал, которого считают хранителем духа татарской деревни. Он обратился к Минниханову по «молочному вопросу», заметив, что все прежние обращения к зампреду правительства РФ Аркадию Дворковичу, министру РФ Александру Ткачеву не принесли плодов. Цена на молоко продолжает снижаться, а сельчане — терять прибыль. Напомним, что результат тех обращений имел прямо противоположный эффект — республику обвинили в том, что она сама виновата, стала «сырьевым придатком», так как якобы не занимается развитием собственной молокопереработки.

«Дворковичи, Ткачевы не решат вопрос! Ваш авторитет, авторитет республики — вам обращаться надо к главному человеку в России — Владимиру Владимировичу Путину!» — заявил Хакимов под бурные аплодисменты зала.

Минниханов с ходу ответил, что готов выйти с обращением, но к председателю правительства Дмитрию Медведеву. «Я хотел  бы, чтобы вы мне подготовили обращение на имя Медведева. У нас будет совещание в Сочи с Дмитрием Анатольевичем (завтра открывается сочинский экономический форум — прим. ред.), я специально подойду. Я эту тему на совещании обязательно подниму и обращение передам. Я обещаю!» — заявил президент РТ, чем также сорвал овации зала. После этих слов Хакимов обратился к залу и победно поднял обе руки вверх, как бы призывая всех собравшихся объединиться в этой битве.