Минсельхоз
предлагает запретить производить и продавать в России сыроподобную
продукцию, то есть сыры, которые
изготовлены не из молока. Об этом сообщают
«Известия» со ссылкой на письмо главы
ведомства Александра Ткачева главе МЭР
Максиму Орешкину.
Термин
«сыроподобная продукция» — условный, и его нет ни в техрегламенте, ни в законах,
соответственно, оборот ее не регулируется,
отметили в минсельхозе. В регламенте
«О безопасности молока и молочной
продукции», в частности, есть определения
сыра и сырной продукции, которые должны
содержать не более 50% молочных жиров.
Если использовано от 50 до 100% заменителей
молочного жира, то речь идет уже не о молочной продукции, а о сыроподобной.
По данным национального союза производителей молока, в прошлом году в России было реализовано 800 т сыра и сырной продукции (без учета сыроподобных продуктов). В минсельхозе отмечают, что подсчитать, сколько было произведено сыров без молока, невозможно.
При этом у ведомства есть данные о том, что в 2017 году в Россию было ввезено 150 тыс. т сыроподобной продукции, изготовленной на 100% из растительных жиров и расфасованной в магазинах под видом сыра. В письме Ткачев отмечает, что это стало возможным из-за того, что сырое молоко «не в полной мере востребовано молокоперерабатывающими предприятиями». В свою очередь, рост производства сыроподобной продукции приводит к снижению потребности в сыром молоке, цена на него падает (и будет падать и дальше, прогнозирует он), эффективность господдержки сельхозпроизводителям сводится к нулю, и придется выделять дополнительные средства из бюджета. Поэтому надо запретить производить и продавать сыроподобные продукты, утверждает Ткачев.
В МЭР «Известиям» сказали, что минсельхоз не представил достаточно обоснований для того, чтобы они могли проанализировать ситуацию и сформировать позицию.
Напомним, что ранее на итоговой коллегии минсельхоза РФ Ткачев уже заявлял о необходимости запретить использование сухого молока при производстве сыра, а также использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции. Депутат Госдумы от Татарстана и президент «Союзмолока» Айрат Хайруллин ранее высказался за введение госрегулирования цен на молоко.
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 24
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.