Одна из самых смешных сцен советской комедии «Ирония судьбы, или С легким паром» породила новую народную традицию – встречать Новый год чистым... (фото: Артем Геодакян/ТАСС)

«Всем надо быть в форме, всем надо Новый Год встречать»

Татарстан неофициально считается одним из самых «банных» регионов России. Сказываются богатые традиции: когда-то в татарстанских деревнях практически у каждого была во дворе своя баня.

Но с тех пор много пенной воды утекло. Парильщики отмечают, что в первую очередь изменилось само отношение к бане. Еще несколько лет назад там вполне свободно и в больших количествах поглощали алкогольные напитки — от пива до водки — в полном соответствии с культовой новогодней кинокомедией. Не меньшим успехом пользовались и дамы с пониженной социальной ответственностью. Сейчас, как заверяют опрошенные нами инсайдеры, оргии не в моде. Посетители казанских бань берут с собой исключительно квас и чай. А маркетинг банных комплексов вместо интимного массажа завлекает профессиональными парильщиками и невинными спа-услугами.

Затратность хобби от этого, впрочем, не меньше. Ряд наших собеседников проводят параллель с триатлоном. Ультрамодный и, безусловно, дорогой вид спорта дает не только заряд ЗОЖа, но и позволяет без особых усилий влиться в теплую компанию чиновников или бизнесменов. Баню наши собеседники называют «прокаченным триатлоном», уверяя, что регулярное парение дает для поддержания организма в тонусе никак не меньше, чем занятия спортом. А эффект сближения во время совместных банных процедур очевиден.

На сегодня в Казани около 200 саун, бань и банных комплексов. При этом выделяют среди них 4–5 самых главных, тех, где есть номера под русскую баню. Там пармейстерам (так себя называют парильщики) удобнее работать с паром. Впрочем, попарить гостя могут и в сауне, и в хаммаме. Некоторые участники нашего рейтинга считают пармейстеров из комплексов недостаточно профессиональными. Другие, наоборот, ставят их на первое место в банной табели о рангах.

Неоднозначное отношение и к участию пармейстеров в чемпионатах по парению и фестивалях банного мастерства. Несмотря на регулярные призовые места, некоторые мастера пара не считают награды показателем профессионального совершенства. Они предлагают ориентироваться на количество постоянных клиентов и стоимость сеанса. Рекламу парильщики предпочитают не давать — о них узнают по сарафанному радио.

Парильщики отмечают, что сейчас изменилось само отношение к бане. Посетители берут с собой исключительно квас и чай. А маркетинг банных комплексов завлекает профессиональными парильщиками и невинными спа-услугами (фото: © Алексей Куденко, РИА «Новости»)

«Какие люди…»

В Казани, по разным оценкам, работают несколько десятков профессиональных парильщиков. Точных цифр никто не знает: кто-то считает только тех, кто работает по выездной системе, а другие — всех парильщиков, включая трудящихся в банных комплексах. Экспертами нашего рейтинга стали сами парильщики и их VIP-клиенты, пожелавшие остаться неизвестными. Они составили ранжир профессионалов узкого профиля, который, безусловно, можно и нужно считать субъективным.

На чем акцентировали внимание наши эксперты? Из объективных критериев можно выделить три. Во-первых, это цена сеанса. В среднем стоимость услуг парильщиков начинается от 1,5 тыс. рублей, но профессионалы высшего сегмента берут по 5 тыс. рублей с человека и выше. В цену, как правило, включена двух-трехчасовая программа парения, а также веники, настои, чай и спа-процедуры. Верхней планки никто не называет, она зависит в том числе от калибра клиентов.

Собственно, второй критерий ранжира — уровень постоянных клиентов. В нашем рейтинге есть и те, кто постоянно парит VIP-клиентов не только республиканского, но и федерального уровня. Пармейстеры признают: их клиентами бывают политики, предприниматели, звезды эстрады и кино. К некоторым из казанских парильщиков специально приезжают из других городов. Рассказывают, что собственный банщик есть и у президента РТ Рустама Минниханова.

Третий критерий, по которому оценивали парильщиков, — их репутация в сообществе и опыт работы. В итоге у нас получился топ-10 мастеров банного искусства Казани, которых мы располагаем в порядке возрастания числа положительных отзывов.

10 человек, ради которых стоит сходить в баню в Казани

10. Даниил Петровский

Стаж: 4 года

Цена сеанса: 1,5–5 тыс. рублей

Открывает наш ранжир единственный варяг: Даниил Петровский живет в Марий Эл, но постоянно в командировках в Татарстане. В Казань он приезжает, чтобы попарить постоянных клиентов.

Петровский, рассказывают наши эксперты, пришел в профессию из YouTube: увлекся парением, смотрел ролики и основу своего мастерства заложил по видеоурокам. Карьеру Даниил начинал в Грузии — на одном из горнолыжных курортов. Туда его отправили по протекции союза банщиков России, одной из самых многочисленных профессиональных организаций любителей пара в нашей стране.

Рассказывают, что одна из фишек Петровского в том, что он тщательно собирает травы сам. Привозит веники из марийских лесов. А некоторым клиентам готовит мед и варенья домашнего приготовления. Работать он предпочитает в специальной одежде, сшитой по старорусским образцам.

Среди клиентов банщика — руководители крупных компаний, депутаты Госсовета РТ. Некоторые высокопоставленные клиенты специально прилетают из Москвы в казанские бани к Петровскому.

Сам Петровский рассказывает, что во время парения погружает человека в состояние полудремы. «В полусне организм восстанавливается. Если человеку в бане не дышится легко, ему некомфортно, обжигает, просто неприятно — это работа непрофессионального банщика. Каждый гость в душе — ребенок и хочет родительской заботы, ласки, которые может дать баня», — раскрывает методику своей работы парильщик.

9. Никита Халиков

Стаж: 4 года

Цена сеанса: 4 тыс. рублей

Несколько лет назад Никита Халиков работал поваром в разных заведениях Казани, он был сушефом в одном из кафе на улице Баумана. А в профессию парильщика, рассказывают наши собеседники, попал в прямом смысле слова по объявлению: записался на курсы, решил попробовать себя в новом направлении.

После обучения участвовал в нескольких чемпионатах по банному мастерству. Так закрепился в бане «Татар Мунчасы» комплекса «Туган Авылым». Соответственно, львиная база его клиентов — посетители комплекса.

Халиков предпочитает парение «без дополнительных украшений»: то есть по классике, без спа-процедур. «Всякие ароматерапии и украшательства мне неинтересны. Парю так, чтобы гость вышел и сказал: „Спасибо, так меня еще никогда не парили“. Запарю так, как любят мужики», — передают примерные слова Халикова о том, как должны выглядеть банные процедуры.

8. Тимур Крылов

Стаж: 7 лет

Цена сеанса: 5 –10 тыс. рублей

В профессию Тимура Крылова привела мать. Она владела фирмой «Правильные бани», которая занималась строительством как классических бань, так и саун и хаммамов. Тогда Крылов, которого эксперты нашего рейтинга поместили на 8-ю позицию, успел сменить несколько профессий, последняя — бармен.

Поменял отношение к бане после сеанса с профессиональным парильщиком Ильгизом Латфуллиным в комплексе «Тройка». Там же он начал работать сначала банщиком, а потом и парильщиком.

Клиенты Крылова рассказывают, что в парении он предпочитает марийские и краснодарские веники. Клиенты — высокопоставленные лица из РТ и гости Казани.

Одним из его учителей называют Марата Нуртдинова, основателя объединения «Татар Мунчасы». В 2020 году Крылов планирует запустить личный проект «Бани Крылова» и школу по коллективному парению, которое популярно в Европе.

7. Павел Голубев

Стаж: 7 лет

Цена сеанса: 5–10 тыс. рублей

В баню Павел Голубев пришел из массажистов. Он работал в «Терра вите», а через какое-то время поступило предложение дополнительно поработать парильщиком. Через некоторое время появились постоянные клиенты, которые предлагали поработать на выезде.

Голубев — один из учеников интернета: осваивал парение по роликам в сети. Затем участвовал в чемпионате России по банному мастерству. Сам Голубев, по словам наших собеседников, называет парение «очищением». Дескать, пар разогревает кожу, снимает ороговевший слой.

В числе его клиентов — в том числе представители правительственных кругов Татарстана.

6. Виталий Дорошенко

Стаж: 8 лет

Цена сеанса: 4 –100 тыс. рублей

Представитель белорусской школы парения. Первый опыт профессионального банного мастерства получил в Минске. Долгое время он работал в местном банном комплексе «Экспедиция». Учился у знаменитого по белорусским меркам пармейстера Геннадия Мороза.

В 2015 году переехал в Казань, работал простым банщиком, через некоторое время возглавил один из банных комплексов города. Рассказывают, что особое внимание Виталий Дорошенко уделяет банным ароматам: предпочитает создавать для клиентов их сам, причем у него отдельный аромат для каждого этапа парения.

В 2018-м основал школу парильщиков «Про бани». За прошлый год через школу прошли около 150 студентов.

В числе клиентов — предприниматели, политики, звезды кино, театра и эстрады.

«Бывает, один и тот же клиент в один день хочет помягче, в другой — пожестче. Все зависит от того, как прошел день, какое настроение, как проснулся. И бывали случаи, когда один и тот же человек говорит, что я сегодня хочу мягонько — мы его убаюкиваем, поглаживаем», — объясняет Дорошенко.

5. Айдар Хайризямонов

Стаж: 4 года

Цена сеанса: 3 –7 тыс. рублей

До начала работы пармейстером трудился инструктором по туризму, был промышленным альпинистом, менеджером по продажам, оператором 1С и даже занимался фаер-шоу. С парением познакомился в январе 2015 года на банных соревнованиях в Москве, куда поехал по рекомендации знакомого.

Про Айдара Хайризямонова говорят, что он предпочитает ориентироваться на ритм, воспроизводя мелодии вениками. Кстати, очень трепетно подходит к подбору «инструмента»: заказывает веники в богатых на леса Марий-Эл и Кировской области.

Рассказывают, что  часто приезжают к Хайризямонову постоянные клиенты из других городов РТ. Сам же он старается за пределы столицы РТ не выезжать.

4. Сергей Ахмеров

Стаж работы: 7 лет

Цена сеанса: 5–10 тыс. рублей

Сергей Ахмеров закончил художественную школу. Полученные знания пригодились в бане: он сам оформлял интерьер в парилке и предбаннике.

Парить он начинал в «Деревеньке», одном из самых известных банных комплексов РТ, в 2013 году. Вскоре уволился и начал «сольную карьеру».

Всех своих клиентов Ахмеров угощает натуральными безалкогольными напитками, которые делает сам. Ахмеров — самый популярный банщик Казани среди иностранцев. Например, у него есть постоянный клиент из Японии, он регулярно принимает любителей парения из Европы и Америки.

3. Альбина Ахметова

Стаж: 11 лет

Цена сеанса: не раскрывается

Единственную женщину-парильщицу Альбину Ахметову наши эксперты поместили очень высоко в табели о рангах казанских банщиков. Наши собеседники уверяют, что это не благородный жест из гендерных соображений, а вполне заслуженная позиция. Ахметова начинала карьеру массажисткой в 1999 году. Первый раз поработала в парной в 2001-м. В 2007 году пошла учиться банному мастерству профессионально.

Сама Ахметова предпочитает парить мужчин, но в Казани она больше известна как женский мастер. Поговаривают, что среди ее клиенток есть немало представительниц слабого пола во власти. Ахметова работает в «Татар Мунчасы», в комплексе «Туган Авылым».

Веники для работы из Краснодара ей поставляет брат Айрат Ахметов, который также занимается парением. Веники она сравнивает со «скальпелем в руках хирурга». Еще одно предпочтение Ахметовой — дровяная печь. «Она пахнет по-другому, кислорода хватает, а мастер и гость в ней не так устают», — объясняет она.

2. Алишер Каримов

Стаж: 18 лет

Цена сеанса: от 5 тыс. рублей

Ветеран-пармейстер, которого называют одним из основателей татарстанской школы парения. Алишер Каримов родился в Узбекистане, несколько лет жил в Москве, а в 2010 году переехал в Казань. Тогда он зарабатывал на жизнь массажем, после чего перешел к работе в парной. Причем начинал не пармейстером, а с вязания веников. Сейчас он покупает веники лично — у марийских бабушек, а травы для настоев и чая привозит из собственных путешествий.

Рассказывают, что Каримов ставит в приоритет душевный подход к гостям, а не технические навыки, так как «обращаться с вениками может научиться каждый».

Каримов обучает собственных учеников, а среди его клиентов — высокопоставленные чиновники и руководители крупнейших компаний республики. Их имена он старается держать в секрете. Но кое-кого все же раскрывает. Например, нашему изданию он рассказал, что парит балерину и поп-диву Анастасию Волочкову, когда она бывает в Казани. С ней Каримов работал еще в Москве.

«Клиенты все разные. Правильно говорят, что в бане генералов нет. В парилке смотришь на человеческие качества, на внутренний стержень человека. Машина, заработок, место работы — все неважно. Люди разные, и подход к ним у меня различается», — уходит он от ответа о личностях других своих клиентов.

1. Фанис Давлетшин

Стаж: 30 лет

Цена сеанса: индивидуальная

Основатель новой казанской школы парения, эксперт в области банной индустрии. Окончил казанский филиал Волгоградского института физической культуры. Он занимался классической борьбой, которая подарила ему сильные, выносливые руки. Эксперты нашего рейтинга рассказывают, что Фанис Давлетшин на протяжении карьеры борца использовал баню как восстановительную процедуру после тренировок и для подготовки к соревнованиям.

После учебы уехал в Воркуту, а в 1995 году вернулся в Казань. Давлетшин участвовал в первом чемпионате России по банному мастерству. Считает своим гуру петербургского парильщика Николая Петрова. Давлетшин — чемпион республики, России и даже вице-чемпион мира по банному мастерству.

Во время парения придумывает мелодии и «проигрывает» их с помощью веников. Цену сеанса Давлетшин не раскрывает. Наши собеседники утверждают, что она вполне может составлять десятки тысяч рублей. Он не раскрывает клиентов, ссылаясь на профессиональную этику. Сейчас все меньше занимается парением, а сосредоточился на консультациях для коллег и желающих построить баню. Потому попасть к нему на сеанс не так-то просто.

«В этом мире у всех свои проблемы, сложности, ты приходишь в баню усталый. И моя миссия — помочь немножко раствориться людям в добре. В бане идет переформирование человека, так как снимаются напряжение, предпосылки для определенных болезней», — говорит он.