Medina Food продолжает радовать своих гостей новинками — теперь можно не только сделать заказ прямо у столика, но и побаловать себя настоящей экзотикой. Например, взять роллы со снежным крабом и пармезаном, «Жижиг-галнаш» и наборы комбо, благодаря которым есть возможность познакомиться сразу с несколькими блюдами по цене одного. Для детей тоже придумали комбонабор — Medina-Kids* с чизбургером, картошкой фри, фирменным морсом и сюрпризом. На все это можно получить скидку 20% — подробности в нашем материале.
Medina Food на Амирхана, 69а по праву можно назвать лаундж-кафе со всеми необходимыми атрибутами: уютная обстановка, панорамный вид, высокие стандарты сервиса и самая большая игровая комната из всей сети
ПЕЛЬМЕНИ НА ОВОЩНОМ СОКЕ И «ЖИЖИГ-ГАЛНАШ»
В августе 2019 года в Ново-Савиновском районе открылось третье кафе в сети Medina Food. Оно расположилось на улице Фатыха Амирхана, 69а и предполагалось, что здесь основными гостями станут поклонники знаменитых, недорогих и очень сытных бизнес-ланчей. Но, к удивлению владельцев кафе, в основном сюда приходят семьями и большими компаниями.
«Система обслуживания в нашей сети подразумевает самостоятельный заказ на кассе — это дает возможность сократить скорость обслуживания гостя до 15–20 минут, что немаловажно для деловых людей, а их у нас очень много. — отметила управляющая сети Medina Food Светлана Вергизова. — Кафе же на Амирхана полюбило большое количество семей, которые часто приходят к нам компаниями, отмечают событийные даты, проводят деловые встречи или просто ужинают, пока их дети играют в лабиринте. Мы подумали — а почему бы не дать альтернативу нашим гостям? И решили ввести обслуживание у столиков, что при этом никак не отразилось на ценах! Для тех, кто пришел один и очень торопится, заказ всегда можно оформить, как и прежде, на кассе, и дождаться еды уже за столом. Мы просто дали гостю выбор!»
Теперь Medina Food на Амирхана, 69а по праву можно назвать лаундж-кафе со всеми необходимыми атрибутами: уютная обстановка, панорамный вид, высокие стандарты сервиса и самая большая игровая комната из всей сети — в нее смогли интегрировать даже детский лабиринт в несколько уровней. Но визитная карточка заведения по-прежнему — кухня, где в феврале случилось немало обновлений.
«Каждые три месяца мы делаем анализ меню — оставляем только популярные блюда и вводим что-то новенькое, — поясняет управляющая сети Medina Food. — К слову, некоторые позиции держатся в меню на протяжении трех лет, что в сфере общепита считается очень достойным показателем. Тем не менее 80 процентов наших гостей — постоянные клиенты, и мы вынуждены экспериментировать».
«Мы не могли не пойти навстречу и запустили стейки, — поясняет Светлана Вергизова. — Пока, правда, у нас только один вид — стейк из говядины, но уверена, что со временем мы существенно расширим список»
КОЛБАСА ЕДЕТ ИЗ ГРОЗНОГО РАДИ ОДНОГО БЛЮДА…
Всего в меню появилось более 20 новых позиций, включая закуски и пиццу. В первую очередь хочется отметить появление национального чеченского блюда «Жижиг-галнаш» — это настоящее мужское блюдо с томлеными говяжьими ребрами, домашней колбасой, галушками и вкуснейшим картофельным соусом на основе наваристого бульона. Никаких специй и приправ, только натуральный вкус домашней еды. Блюдо очень сытное — выход составляет порядка 380 граммов. Не считая соуса.
«Наш шеф-повар вдохновился этим блюдом после знакомства и обменом опыта с коллегой из Чеченской Республики, — отметила Вергизова. — Кстати, благодаря ему мы и наладили поставку настоящей вяленой колбасы из Грозного, чтобы передать весь колорит этого блюда».
Также из новинок здесь вам предложат нежнейший салат с курицей и хурмой, а также салат с жареными баклажанами. Несмотря на то, что эти новинки появились буквально недавно, они уже стали популярными.
По словам управляющей сети Medina Food, настоящим хитом стал комбо-набор «Восточный» — на одной тарелке вам приносят четыре блюда: жареные манты, долму, плов и салат. И все это удовольствие по цене одного блюда — 300 рублей. Есть комбо «по-тайски» и ассорти из пельменей.
«У нас собственное производство полуфабрикатов и в каждом из наших кафе Вы можете приобрести с собой замороженные пельмени и вареники. Ассортимент велик, и зачастую гости теряются в выборе, — подчеркнула наша собеседница. — Именно поэтому мы ввели в меню ассорти пельменей „Лепим сами“, где вы можете попробовать 4 разных вкуса и выбрать себе по душе. Самые популярные — это пельмени с бараниной и кинзой, с курицей и овощами, с говядиной, с сыром и базиликом, с гусем и грибами, а также вареники с картофелем. Каждый вид отличается визуально либо формой, либо цветом — в некоторых позициях используется тесто, замешанное на овощном соке (свекольный или морковный), что дает им цвет, подчеркивает их вкусовые качества и придает некую пикантность. Но, какой бы из перечисленных вариантов вы ни выбрали, однозначно останетесь под впечатлением».
Для любителей японских пельмешек тоже есть хорошая новость — на Амирхана, 69а появились гёдза с говядиной.
Когда в Medina Food хотят обновить меню, всегда интересуются мнением посетителей. Учитывая, что кафе славится своими блюдами на гриле, большинство постоянных гостей попросили ввести в меню стейки.
«Мы не могли не пойти навстречу и запустили стейки, — поясняет Светлана Вергизова. — Пока, правда, у нас только один вид — стейк из говядины, но уверена, что со временем мы существенно расширим список. Нельзя забывать, что Medina Food славится именно блюдами, приготовленными на гриле. Поэтому мясные гурманы, высоко ценящие стандарты „халяль“, — наши постоянные гости. Те, кто уже успел попробовать наш стейк, говорят, что пора идти дальше и вводить медальоны».
При этом Medina Food на Амирхана — единственное кафе всей сети, где есть японская кухня. Здесь предлагают не только «классические» блюда восточной кухни, но и экзотику. Например, есть жареные роллы «Акита», которые подаются со снежным крабом и пармезаном. А для компаний тут и вовсе раздолье — есть наборы до 2,5 килограмма.
Подумали в Medina Food и о самых юных гостях и ввели детское меню, в котором особое место занимает комбо-набор Medina-Kids. В него входит все, что любят дети: чизбургер, картошка фри, соус, фирменный морс и игрушка
ПОДАЧА ПОРАДУЕТ ДАЖЕ ВЗРОСЛЫХ
Но и на этом новинки не заканчиваются. Подумали в Medina Food и о самых юных гостях и ввели детское меню, в котором особое место занимает комбо-набор Medina-Kids. В него входит все, что любят дети: чизбургер, картошка фри, соус, фирменный морс и игрушка.
«Как говорится, все самое лучшее — детям, — подчеркнула управляющая сети Medina Food. — Набор для детей соответствует всем стандартам „халяль“ и стоит недорого — 250 рублей. Детишки довольны».
Есть в детском меню привычные и понятные всем куриные котлетки с пюре, наггетсы, пельмени, а также «креативные» сосиски, подача которых порадует даже взрослых.
Причем пельмени детишки могут слепить сами — по выходным и праздникам на Амирхана, 69а проводят мастер-классы — дети от 3 до 12 лет готовят их или пиццу, а потом сами их и едят. Чтобы принять участие, достаточно позвонить по телефону 8 800 250 50 17 или написать в «Инстаграм». Стоимость участия — всего 300 рублей.
«Как говорится, все самое лучшее — детям, — подчеркнула управляющая сети Medina Food. — Набор для детей соответствует всем стандартам „халяль“ и стоит недорого — 250 рублей. Детишки довольны»
«НЕДАВНО ОДИН ИЗ ПОСЕТИТЕЛЕЙ ВЗЯЛ 23 УПАКОВКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ ЗА РАЗ»
Бытует мнение, что пельмени под брендом Medina Food совсем скоро могут составить конкуренцию известным производителям, чья продукция продается в супермаркетах.
«Некоторые клиенты заходят к нам как в супермаркет „у дома“ и берут пельменей на всю неделю сразу, — отмечает Светлана Вергизова. — Недавно один из посетителей взял 23 упаковки пельменей за раз. А это более 11 килограммов!»
Понять популярность продукции кафе у посетителей можно: она не только качественная и вкусная, но и недорогая — стоимость полуфабрикатов начинается от 158 рублей за полкилограмма. На выбор 10 видов и вареники с картошкой.
Для тех, кто не хочет утруждать себя походами в кафе, работает доставка. Но все же выгоднее идти в заведение самому, ведь до 15 марта 2020 года в Medina Food на Фатыха Амирхана, 69а действует скидка в размере 20% на все меню! Достаточно сказать при заказе: «БИЗНЕС Online», — и ваш чек существенно «похудеет». Приятного аппетита!
Семейное кафе-халяль Medina Food
Адрес: Казань, ул. Амирхана, 69а
Тел. 8 800 250-50-17
Сайт: www.medinafoodkzn.ru
График работы: с 8:00 до 22:00 пн. – пт., с 10:00 до 22:00 сб. – вс.
*Medina-Kids
ИП Фазлыева Г.З. ОГРНИП: 304165122400069, Юр. адрес: 420012, РТ, Казань, Профессорский пер, дом 5, кв. 41
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 18
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.