Федерация рестораторов и отельеров (ФРИО) подготовила «Декларацию солидарности бизнес-сообщества по вопросам аренды в период борьбы с пандемией и восстановительный период». В ней перечислены требования рестораторов, пишут «Ведомости».

Например, заведения просят в период карантина отменить арендную плату и связанные с приостановкой работы платежи (кроме оплаты потребленных коммунальных услуг). Также они предлагают установить арендную плату в виде процента от выручки, но не более 10% компаниям, которые продолжают работать только на доставку. Еще одна инициатива — с момента возобновления работы после окончания карантина установить на год арендную ставку в виде процента от оборота. Текст документа доступен на сайте декларацияресторан.рф.

Декларацию подписали уже 200 владельцев крупнейших ресторанных сетей по всей России. Среди них — Аркадий Новиков (Novikov Group), Анастасия Татулова («АндерСон»), Борис Зарьков (White Rabbit Family), Андрей Деллос (Maison Dellos) и другие. Среди подписантов есть и татарстанские рестораторы. Из Казани декларацию подписали 10 человек — Зуфар Гаязов («Татинтер Ресторанс»), Артур Галайчук (ReLab, Paloma Cantina, Mr Willard), Ильшат Накипов (Hot Pho), Тимур Ахмеров (Top Hop), Равиль Хикматулин («Максимилинс»), Константин Иванов (Brew Barrel) и другие. Есть также ресторатор из Альметьевска — Руслан Сагиров («Нефть», «Пицца Хаус»).

В отрасли более 125 тыс. точек общественного питания, из них 86 тыс. — рестораны, кафе и бары, говорилось в межотраслевом письме компаний сферы услуг в правительство России от 7 апреля. Всего трудоустроены 1,2−1,3 млн человек.