Кто бы мог подумать, что в наши дни в самом центре России, в лесах башкирского Зауралья можно самому добывать дикий мед, да еще и таким старинным способом, как охота? Кто бы мог подумать, что в наши дни в самом центре России, в лесах башкирского Зауралья, можно самому добывать дикий мед, да еще и таким старинным способом, как охота?

Охоту на башкирский мед устроили даже популярные медиа

В феврале 2021 года в Саранске прошел финал всероссийской премии «Маршрут года» — это смотр лучших туристических направлений по всей стране. В этом году гран-при в номинации «Лучший приключенческий маршрут» завоевал Башкортостан, который еще именуют второй Швейцарией за схожесть природной красоты. Победу одержал маршрут «Охота за диким медом». Стоит отметить, что из 202 финалистов в призы попало еще около 10 маршрутов республики. Расскажем о наиболее популярных летних маршрутах, на которые один из главных туроператоров Башкортостана «Урал Батыр» уже открыл бронь.

Начнем, конечно же, с главной изюминки — трехдневный маршрут «Охота за диким медом». Кто бы мог подумать, что в наши дни в самом центре России, в лесах башкирского Зауралья, можно самому добывать дикий мед, да еще и таким старинным способом, как охота? Это, пожалуй, одно из самых эксклюзивных приключений с полным погружением в культуру и традиции башкирского гостеприимства.

Напомним, охота на мед была очень распространена в средние века по всей Евразии, но постепенно исчезла с культурной карты. И только башкиры сохранили бортничество: они передавали деревья с бортями от отца к сыну, высекая на стволах свои родовые знаки — тамги, — развивая традиции целыми династиями. И именно здесь каждый желающий может попробовать самостоятельно добыть дикий мед старейшим способом. Для этого путешественников в один из дней экскурсии привозят в лес.

Чтобы каждый проникся процессом, бортник знакомит с инструментами, рассказывает о бурзянской пчеле, о свойствах бортевого меда, а потом на глазах у туристов вскрывает борть, окуривает пчел и достает ценнейшие соты! Любой желающий может попробовать взобраться на борть сам и попробовать добыть мед. Для этого есть опытный инструктор и все необходимое снаряжение.

И, наконец, кульминация маршрута, самый «вкусный» момент — то, ради чего все приехали: дегустация дикого меда прямо с борти с башкирским чаем на травах. Стоит отметить, что башкирский бортевой мед считается одним из самых дорогих и качественных в мире — килограмм меда обойдется примерно в 4,5 тысячи рублей. Диастазное число — всемирный критерий качества меда — достигает у него отметки 48 в то время, как среднее число по миру находится в диапазоне от 6 до 28. В составе бортевого меда до 120 полезных микроэлементов, это в 2 раза больше, чем у обычного меда.

Вечером, после охоты, для туристов подготовлена насыщенная программа: ужин по-башкирски с дегустацией напитков из бурзянского меда. На следующий день гостей приглашают на знакомство с уникальной пещерой Шульган-таш, где находится одна из первых галерей живописи в истории человечества. Наскальным рисункам пещеры более 19 тысяч лет!

«Охота за диким медом» сейчас один из самых популярных маршрутов, о котором уже сняли свои сюжеты популярные телеканалы «Первый», испанская и арабская редакции Russia Today, «МУЗ-ТВ» и популярный трэвел-блогер Сергей Анашкевич.

Пять незабываемых дней, о которых вы будете долго вспоминать, поскольку в этом путешествии перенесетесь в позапрошлое столетие и, верхом на башкирских лошадях, станете настоящими исследователями тайн этого гостеприимного края Пять незабываемых дней, о которых вы будете долго вспоминать, поскольку в путешествии перенесетесь в позапрошлое столетие и верхом на башкирских лошадях станете настоящими исследователями тайн этого гостеприимного края

Станьте частью большой истории

Думаете, Башкортостану нечем больше удивить? Ошибаетесь. Еще один маршрут, который становится все более востребованным, — конно-географический тур «По следам экспедиции Пржевальского».

Пять незабываемых дней, о которых вы будете долго вспоминать, поскольку в путешествии перенесетесь в позапрошлое столетие и верхом на башкирских лошадях станете настоящими исследователями тайн этого гостеприимного края. Добыча золота, стрельба из лука, звуки курая и голос одинокой волчицы в ночи — вот что вас ждет в конно-географическом туре «По следам экспедиции Пржевальского».

И, конечно же, вкуснейшая башкирская кухня: свежее мясо, бодрящий кумыс, вдохновляющая буза, знаменитый корт, чай с ароматными травами — самые сытные и полезные блюда.

Хотите еще больше эмоций — отправляйтесь в этнографический тур «По следам Евразийских индейцев». Это возможность окунуться в мир приключений в стиле Western film*. Вы даже не подозреваете, сколько сюрпризов могут таить в себе генеалогические исследования ваших корней… В рамках тура вас ждет выезд на территорию заповедника, где можно будет встретить живых медведей, а позже закрепить впечатление чаепитием в настоящей башкирской юрте и купанием в поморском чане. Завершает тур поездка на территорию Юмагузинского водохранилища «Ласточкино гнездо», поражающее своей красотой. Именно из-за потрясающей красоты таких мест Башкортостан сравнивают со Швейцарией…

Дивная, захватывающая дух  природа  — далеко не единственный «магнит» Башкирии Дивная, захватывающая дух природа — далеко не единственный «магнит» Башкирии

Каждый может прикоснуться к святым местам Башкортостана

Дивная, захватывающая дух природа — далеко не единственный «магнит» республики. Здесь есть уникальные места, которые можно увидеть отправившись в однодневный тур «Нарыстау». Нарыстау — одно из святых мест Башкортостана, особенно для мусульман. По одной из версий, именно здесь захоронены сподвижники пророка Мухаммеда: Зубаир бин Заит и Абдурахман бин Зубаир — его сын. Другая легенда гласит, что на этой горе находятся могилы легендарного государственного деятеля эпохи Золотой Орды Идукая и его сына Мурадыма.

У подножия горы бьет родник Изге Гали, который не замерзает даже зимой. Рядом расположена купальня, поделенная на женскую и мужскую половины. Несмотря на то, что вода очень холодная, мечтающих искупаться в святом источнике здесь всегда много.

За один день вам проведут урок игры на национальных инструментах и концерт-представление, дегустацию башкирских национальных блюд За один день вам проведут урок игры на национальных инструментах и концерт-представление, дегустацию башкирских национальных блюд

Также в рамках тура вы сможете прокатиться на лошадях, испробовать себя в изготовлении кумыса, искупаться в башкирской бане и послушать прекрасные легенды из местного фольклора. Кстати, это один из самых бюджетных туров, его стоимость начинается от 2 230 рублей на человека. Причем в эту цену входит двухразовое питание, транспорт, проживание, экскурсии и мастер-классы. За один день вам проведут урок игры на национальных инструментах и концерт-представление, дегустацию башкирских национальных блюд.

Если вам хочется больше узнать об исторической и культурной ценности всей республики, то, несомненно, стоит выбрать тур «Настоящая Башкирия». Благодаря данному маршруту вы сможете прикоснуться ко всему, с чем ассоциируется у гостей и туристов республика. На три дня вас отправят в сердце Башкортостана — Бурзянский район, — где вы сможете погрузиться в самобытность, национальную кухню и традиции.

Вас ждут мастер-классы по игре на башкирских музыкальных инструментах и танцам, обучение и турнир по стрельбе из башкирского лука, катание на лошадях, участие в приготовлении национальных блюд, в беге с коромыслом, в бое мешками и главная фишка — башкирская баня на сене с медом и медвежьим жиром! К слову, этнотур «Настоящая Башкирия» в 2018 году получил Гран-При Всероссийского туристского конкурса «Маршруты года» в номинации «Этнографический маршрут».

Вне зависимости от того, какой туристический маршрут вы выберете, Башкортостан примет вас с распростертыми объятиями, поделится с вами культурными богатствами и ошеломит своей природной красотой.