Для того чтобы качественно обслуживать клиентов, работникам кафе и ресторанов необходима специальная техника. Она помогает оптимизировать процессы, а также открывает массу уникальных возможностей. Это смело можно сказать про пароконвектомат abat. Решение функциональное и практичное. В этом случае пользователям доступно интуитивно понятное управление. Они могут рассчитывать на гигиеничность, безопасность, неприхотливость в процессе ухода, а также экономичность. С доступным ассортиментом продукции ознакомит интернет-магазин www.complex-trade.ru (ООО «Комплекс Групп»; ИНН: 7743120332; ОГРН: 1157746861029; адрес: 125212, Москва, Кронштадтский б-р, 7а, БЦ Кронштадтский).
Понятно, что на каждый товар найдется покупатель. В этом случае действует тот же принцип. У каждой кухни свои потребности. Важно от них отталкиваться. Условно доступные в продаже пароконвектоматы можно разделить по стоимости и классу. Они бывают класса «эконом», «средний» или «премиум».
Пароконвектоматы могут отличаться друг от друга способом образования пара. Если присутствует бойлер, цена сразу станет заметно выше. Инжекторное оборудование более доступно. При этом для заведений, где постоянно применяется режим варки, бойлер необходим. Инжекторный аппарат может не выдержать такой нагрузки и быстро выйти из строя.
Пароконвектоматы бывают электромеханические или сенсорные. Каждый пользователь выбирает такой вариант, который ему удобен в работе. Количество уровней – это также индивидуальный показатель. Важно отталкиваться от характера меню и объема потребления продуктов. Если ресторан маленький, то будет достаточно шести. Для больших ресторанов их владельцы могут покупать напольные пароконвектоматы, состоящие из 20 уровней, с закатными тележками. Если кухня открытого типа, то тут также важен дизайн оборудования.
Необходимо обратить внимание на доступный функционал. Пароконвектоматы способны не только работать на пару. Они могут использовать режим жарки или комбинированный, а также располагать различными вариантами деликатного или низкотемпературного приготовления блюд. Желательно наличие функции автомойки и термощупа.
Пароконвектомат прежде всего покупают для быстрого и качественного приготовления блюд. Именно поэтому максимально важно, чтобы влажность и температура были точными. Слишком экономить не стоит. В приоритете продукция от проверенных производителей.
