Роспотребнадзор зарегистрировал случаи отравления холодцом в Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. Об этом сообщается в телеграм-канале ведомства.

Речь идет о холодце под марками «Студень столичный категории Б охлажденный», «Студень „Премиум“», изготовленном ИП Сказыводов В.Ю. «Срок годности не истек, герметичность упаковки при покупке не нарушена. Экспертиза показала превышение максимально допустимого уровня нитрита натрия», — пояснили в Роспотребнадзоре.

Отмечается, что данную пищевую добавку используют как консервант и фиксатор окраски, но при передозировке ее применение приводит к тяжелому отравлению. Роспотребнадзор принимает необходимые меры для изъятия из оборота указанной продукции. Деятельность предприятия приостановлена.