Московский рынок в Казани станет аналогом Даниловского рынка в Москве — с торговыми рядами, лавками фермеров и гастропроектами. Об этом «БИЗНЕС Online» рассказал новый генеральный директор Московского рынка, руководитель ресторанного холдинга Ginza Project Алексей Волков.

«У нас есть успешный опыт создания подобных проектов, поэтому, когда появилась возможность сделать это в Казани, мы воспользовались таким вариантом, — рассказал Волков. — Команда уже занимается созданием концепции будущего рынка, положительный опыт на Даниловском рынке обязательно будет использован и в этом проекте». По словам ресторатора, существующих арендаторов максимально сохранят и рынок не будут закрывать на время реконструкции.

О назначении Волкова руководителем старейшего в Казани базара (работает с 1976 года) стало известно 11 июля. Ginza Project объединяет более чем 150 ресторанов по всему миру. Также холдинг управляет Даниловским рынком в Москве: на его территории действует более 40 заведений общепита с разными кухнями мира.

Напомним, в марте прошлого года полный пакет акций рынка за 175 млн рублей на торгах выкупило ООО «Казантик», принадлежащее московскому предпринимателю Валерию Аржинту. О том, что еще известно о будущем базара на Декабристов, будет ли успех фуд-молла на этом месте и куда ушел прежний гендиректор, — в материале «БИЗНЕС Online».