В числе наиболее ярких симптомов ботулизма — туман перед глазами, нечеткая речь, «пьяная» походка, бледность кожи, сухость во рту. Об этом рассказал врач-инфекционист Сергей Вознесенский в разговоре с Пятым каналом.

Фото: «БИЗНЕС Online»

«Когда человек открывает такой продукт, там не будет никакого постороннего запаха, специфического вида. Таким образом, можно заразиться. В первые часы — тошнота, боли в животе, жидкий стул, температура», — отметил Вознесенский.

Позже у отравившегося возникает нарушение походки, кожа становится бледной, у него двоится в глазах, портится речь. Отравление может привести к иннервации (процесс передачи сигналов от нервной системы к органам и тканям тела — прим. ред.) мышц, ответственных за дыхание. При таких случаях возможен и летальный исход.

По словам специалиста, причина ботулизма кроется в нарушении консервации продукта. Из-за нее возникают пригодные условия для размножения бактерий, выделяются токсины.

Напомним, в Москве за медпомощью с признаками ботулизма обратился 121 человек, 55 из них госпитализировали. В Роскачестве заявили о запуске исследования консервированного тунца после случаев отравления этим продуктом. Также подозрения на ботулизм выявлены в Нижнем Новгороде — 4 случая, в Казани — 6 случаев. Сервис доставки «Кухня на районе», откуда люди заказывали салат лобио, приостановил свою работу во всех городах, включая Казань. Следственный комитет Татарстана возбудил уголовное дело по факту отравления.