Один из крупнейших производителей шампиньонов Татарстана IGS Agro за январь — август этого года собрал 3193,7 тонны грибов — это на 32% больше, чем за этот же период 2023-го. В этом году комплекс вышел на уровень более 400 тонн ежемесячно, установив в мае рекорд 457 тонн.

Фото: Андрей Титов

«Достижение высоких показателей по сбору — это результат кропотливой работы всей нашей команды. Чтобы получить большой урожай, необходимо приготовить качественный компост, создать идеальные условия для выращивания и тщательно следить за технологией сбора. Все это возможно благодаря знаниям и опыту людей, работающих в IGS Agro», — говорит гендиректор IGS Agro Азат Шайдуллин.

По его словам, комплекс уверенно движется к новой цели — выйти на уровень 500 т грибов в месяц, или 6 тыс. т в год. Так, например, для достижения высоких производственных показателей на предприятии оптимизировали производство компоста и выращивание грибов, увеличили площадь, внедрили повышенные стандарты контроля качества продукции. Средняя урожайность шампиньонов уже выросла с 25 до 34 кг на 1 кв. м за две волны — по этому показателю IGS Agro является одним из лидеров в стране.

Для ознакомления с лучшими бизнес-практиками и изучения перспектив частных проектных инициатив IGS Agro посетила делегация Агентства инвестиционного развития Татарстана. Они посмотрели на этапы развития шампиньонов в камерах выращивания и попробовали грибы на вкус.

Экскурсию для представителей АИР РТ провела профессиональная команда технологов IGS Agro — они подробно рассказали о процессе выращивания грибов на предприятии. Так, комплекс оборудован 24 камерами для выращивания, мощной климатической установкой, холодильным компрессором, вентиляционным оборудованием и холодильными камерами. Более того, система управления и контроля производственного процесса автоматизирована — это исключает человеческий фактор при выращивании и позволяет грибам достигать идеальных одинаковых размеров и сохранять свежесть. «Грибоводство — высокотехнологичная отрасль, в чем лично убедились участники делегации Агентства инвестиционного развития Татарстана», — добавил Шайдуллин.

Грибоводческий комплекс на территории ОЭЗ «Алабуга» запустили в 2019 году. Сегодня это 4 производственных корпуса, оснащенных высокотехнологичным оборудованием и техникой из Нидерландов, Италии, Франции и Китая. Более того, шампиньоны IGS Agro — лауреат конкурса «Лучшие товары и услуги Татарстана», а их экологическую безопасность подтверждает сертификат «Росэкопродукт». География поставок широкая — грибы можно найти на полках магазинов крупных городов Татарстана, Свердловской, Самарской, Нижегородской областей, в Новосибирске, Ижевске, Уфе, Оренбурге, Челябинске.

Реклама. ООО «Айджиэс Агро»