Татарстан в первом полугодии текущего года экспортировал молочную продукцию на $7,36 млн, что на 10,6% больше показателя аналогичного периода 2025-го. При этом экспорт сливочного масла сократился почти на 94%, а сыра и творога — на 15,6%. Такие данные были представлены на тематической сессии в рамках форума «Агроволга».

Фото: «БИЗНЕС Online»

Из представленного слайда следует, что поставки молочной сыворотки выросли в 1,8 раза до $1,15 миллиона. Экспорт мороженого увеличился на 31,9% и достиг $2,3 миллиона. Поставки молока и сливок выросли на 3,6% до $3,4 миллиона. При этом экспорт отдельных категорий сильно снизился. Так, объем поставок сливочного масла за год сократился с $668 тыс. до $44 тысяч. Поставки сыров и творога снизились до $462 тысяч.

При этом директор аналитического департамента «Союзмолоко» Алексей Воронин отметил, что за первые четыре месяца 2026-го экспорт молочной продукции из России увеличился примерно на 20%. При сохранении текущей динамики объем поставок по итогам года может достигнуть 1,25 млн т в молочном эквиваленте, отметил эксперт.

«Цифра, в принципе, достаточно серьезная — около 5 процентов от объема внутреннего рынка. Но перед нами стоит и непростая задача, поставленная президентом, — увеличить объемы экспортных поставок к 2030 году менее чем на 50 процентов. Регулярно на уровне минсельхоза проводятся рабочие встречи, в том числе с сельхозатташе в разных странах», — резюмировал Воронов.

Ранее на полях форума «Агроволга» участники отмечали рост затрат на производство молока. За последние три года операционная себестоимость сырого молока увеличилась на 26,25%. При этом в последние полгода закупочные цены на молоко показывали заметное снижение, что усилило давление на производителей.

По итогам 2025 года производство 1 л молока обходилось хозяйствам более чем в 33 рубля. В 2026-м этот показатель, по прогнозам, может вырасти до 34–35 рублей. Основную часть затрат формируют корма — 47% в структуре себестоимости. Еще по 17% приходится на ввод нетелей и амортизацию.