Кейтеринг в Москве представлен несколькими форматами: доставка готовых сетов без обслуживания, выездная работа с официантами и посудой, организация мероприятия под ключ. Компании для подборки отбирались по сроку работы на рынке, наличию собственного производства и прозрачности условий.
1. КОСТИС
На рынке с 1993 года, постоянный призёр премии «Кейтеринг года». Собственная фабрика-кухня 1640 м² построена под выездные задачи, а не под ресторан с выносом. Действует производственный контроль НАССР-ГОСТ Р ISO со снятием суточных проб.
Кейтеринг в Москве с доставкой организован по трём тарифам: стандартное меню от 2000 ₽ на человека, бизнес-меню от 3790 ₽ с персональным менеджером, VIP от 4950 ₽ с дизайнерской посудой. Пробкового сбора нет. В портфолио барбекю на 500 персон и фуршеты на 380 гостей, среди клиентов — Газпром, Сбер, ВТБ, Toyota, ЮНИСЕФ. Заказ рекомендуют оформлять за 3–5 дней, есть и экспресс-направление. Доставка своей службой, по Москве бесплатно от 3500 ₽, полный каталог и текущие акции опубликованы на сайте.
2. Bankatering
Двенадцать лет работы, более 11 000 проведённых мероприятий и членство сразу в двух отраслевых объединениях — АКБС и НАОМ. Полный цикл: своё производство, фуд-станции, выездной бар, сервировка и декор силами штатных специалистов. Из кейсов — ежедневный фуршет на 400 гостей на MosBuild и корпоратив Avito на 150 человек, в клиентах Яндекс, VK, X5. Заказ принимают с доставкой на следующий день.
3. Мольберт-кейтеринг
Проект входит в группу компаний с десятилетним опытом, производство — 1200 м², ежедневная отгрузка блюд более чем на 2000 персон. Главный плюс для заказчика — экономия времени: праздничные сеты собирает бренд-шеф, поэтому не нужно самому считать порции и подбирать сочетания. Наборы канапе, мини-бургеров и фуршетные комплекты уже рассчитаны под число гостей. Направлений много — детский кейтеринг, кофе-брейк, шведский стол, VIP-формат и недорогая линейка, есть вегетарианское и постное меню. Заявки принимают круглосуточно.
4–5 место
Замыкают пятёрку две компании с разными сильными сторонами. Министерство Кейтеринг делает ставку на скорость: производство сертифицировано по ISO 9000, а экспресс-направление привозит готовые сеты через четыре часа после оформления заказа. Мускат Кейтеринг силён в масштабе — за тринадцать лет проведено 9840 мероприятий под ключ, фуршет считается от 3000 ₽ на человека, банкет от 6000 ₽, обслужить готовы до 3000 гостей единовременно.
Что проверить до сметы
Уточните, что входит в цену на человека: посуда, текстиль и работа официантов часто считаются отдельными строками. Если платит юрлицо, заранее спросите про закрывающие документы. Заложите время: на популярные даты вроде декабря сильные подрядчики расписаны на недели вперёд. По количеству закусок ориентир простой — 3–5 позиций на гостя для кофе-брейка и 5–7 для 2-х часового фуршета.
ООО «КОСТИС»
Адрес: 129226, г. Москва, вн. тер. г. Муниципальный округ Ростокино, ул. Сельскохозяйственная, дом 15, стр. 3, помещ. 1/2
ОГРН: 1147746090920
Реклама