«Мучное восточное изделие, изготовленное из кусочков теста в виде палочек, обжаренных в кипящем растительном масле (жире) и склеенных медом или медово-сахарным сиропом», — такое определение чак-чака закреплено в новом ГОСТе, вступившем в силу с 1 января 2026 года. Сегодня на утверждение стандарта для лакомства обратили внимание СМИ. ГОСТ прописывает, как должен выглядеть и какой вкус иметь чак-чак, вплоть до допустимого размера палочек и формы блюда. Мелкие производители и так делают хорошо и ГОСТа вряд ли будут придерживаться, а вот при массовом производстве качество лакомства «сильно упало», рассуждают эксперты.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии 0
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.