Мировой эксперт в пивоварении, один из самых авторитетных европейских сомелье Ирина Циммерманн в преддверии открытия пивоваренного завода «Белый Кремль», которое состоится 25 июля, поделилась своим мнением о запуске производства в Татарстане.

«Завод отвечает всем мировым стандартам и требованиям и претендует встать в один ряд с лучшими заводами Европы. Современное немецкое оборудование, одна из лучших лабораторий, которые я когда-либо видела, — все продумано до мелочей. Очень высокий уровень технического оснащения производственных линий». Одним из мировых трендов, по мнению Циммерманн, является уменьшение объемов продаж продукции транснациональных компаний на фоне укрепления позиций региональных производителей. «Мировой тренд — потребительский патриотизм. Уверена, что открытие завода „Белый Кремль“ — это стопроцентное попадание», — заметила она.

Ирина Циммерманн

Ее слова подтверждает директор центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА» Вадим Дробиз. «Социально-экономический кризис продолжается. Но при этом падает доля рынка западных компаний, и растет доля российских. Если в 2007 году западные компании занимали 92 процента российского рынка, а российские — 8 процентов, то по итогам 2016-го соотношение — 72 процента на 28 процентов. Словом, на падающем рынке российские компании наращивают долю, объемы производства, поэтому создание нового завода „Татспиртпрома“ абсолютно в тренде».

Напомним, пивоваренный завода «Белый Кремль» общей площадью более 153 тыс. кв. метров начали возводить на площадке индустриального парка «Чистополь» в июне 2017 года. Оборудование на завод поставляет немецкая компания Krones AG — ведущая специализированная компания Германии по разработке, изготовлению и установке оборудования для розлива в бутылки, консервирования и пакетирования.

18+