ПОЧЕМУ В КАЗАНИ НЕ РАБОТАЮТ СТАНДАРТЫ СЕРТИФИКАЦИИ ГОСТИНИЦ НА КОЛИЧЕСТВО ЗВЕЗД И СКОЛЬКО МЭРИИ НУЖНО ТРАТИТЬ ДЕНЕГ НА РЕКЛАМУ, ЧТОБЫ  РЕЗКО УВЕЛИЧИТЬ ТУРПОТОК. ЧАСТЬ 1-Я

Комплексом «Ривьера», который включает в себя гостиницу и аквапарк, интересуются в Донецке и Киеве - ведутся предметные переговоры о приобретении проекта и строительстве подобного объекта там. За счет чего компании удается в год привлекать более миллиона посетителей рассказали в ходе интернет -конференции с читателями «БИЗНЕС Online» гендиректор "Казанской Ривьеры" Иван Войтко и коммерческий директор компании Елена Войтко.

НИ НА ЧЕМ НЕ ЭКОНОМЯ

- Уважаемые Елена и Иван Войтко, совершенно очевидно, что секрет успешных продаж услуг ГРК "Ривьера" во многом предопределен блестящей идеей строительства крупнейшего аквапарка, его масштабами и оснащением. Чья персонально эта идея? Кто ее выдвинул, убедил инвесторов и реализовал? (Дуга Тимур Олегович)

Иван Войтко: - Идея принадлежит компании «Сувар Казань», и проект аквапарка был инициирован ею же, они же выступили и инвесторами. Это швейцарский аквапарк, потом его построили в Юрмале. После экспертизы было решено взять именно этот проект, адаптировать его к новой площадке, где есть большая открытая зона.  Сегодня с уверенностью можно сказать, что несмотря на то, что аквапарк был открыт в 2008 году, это до сих пор самый успешный и удачный  проект в России. 

- Сколько составили инвестиции?

Иван Войтко: - Именно в аквапарк - 1 миллиард 200 миллионов рублей. Оборудование, технологии - все профессиональное, поэтому дорогое.

Елена Войтко: - И к строительству подошли основательно, ни на чем не экономя, стараясь сделать действительно качественный продукт для рынка Казани.

- В чем уникальность и специфичность вашего аквапарка по сравнению с другими?

Елена Войтко: - Уникальность его в размере, в наличии летней открытой зоны. В самый «высокий» сезон, когда идут каникулы и отпуска, у нас фактически становится два аквапарка, а это очень притягательно для жителей России - искупаться еще и на открытом воздухе.

- Сколько человек аквапарк может принять за один день?

Елена Войтко: - Сейчас - две-три тысячи, а летом на две тысячи больше.

- Нет ощущения некоторой скученности людей?

Елена Войтко: - В некоторые дни такое бывает.

- А как с этим бороться?

Елена Войтко: - Бороться с этим не надо, надо радоваться! Но, безусловно, мы стараемся регулировать потоки, чтобы пребывание у нас сбыло максимально комфортным для отдыхающих. Однако многих не смущает большое количество людей, которое бывает иногда в праздничные и субботние дни.

Иван Войтко: - Можно поставить «ценовой фильтр» - поднять цену. Наш продукт качественный и может стоить дороже, но, к сожалению, Казань - это не Москва,  и поднимать цену неэффективно.

- А сколько стоит посещение аквапарка?

Елена Войтко: - На одного взрослого человека в среднем - тысяча рублей, на ребенка - от 200 рублей. Тарифов много - дешевле в будни и для групп, есть различные социальные проекты.

Аквапарк - это реально тяжело регулируемый бизнес. Если в театр мы заранее покупаем билеты и можно спрогнозировать - если у человека билета нет, то он не придет. А к нам люди могут прийти внезапно - появилось свободное время, сработала акция, наступили каникулы или отпуск. Или, например, погода хорошая, а может, наоборот, плохая… Люди семьями едут из Уфы, Перми, Нижнего по шесть-восемь часов. Поэтому стараемся всех принять, но, безусловно, в пределах допустимых норм.

КОГДА У МЕНЯ СПРАШИВАЮТ, КТО ВАША ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ,
Я ГОВОРЮ - ЛЮДИ!

- Кто организовывает к вам поездку - турфирмы?

 Иван Войтко: - Частников больше - 85 процентов.

- А сколько в год посещает аквапарк казанцев и гостей?

Елена Войтко: - У нас 80% приезжих - это стабильная цифра, из них примерно 40% - из других районов Татарстана. Активнее едут из ближних городов, а также тех, где слабо развита инфраструктура - Киров, Ульяновск, Пермь. Едут и из Уфы, Москвы, Нижнего Новгорода. Если говорить о цифрах, то в год нас посещает порядка 600 тысяч туристов - гостиница плюс аквапарк, с местными жителями - порядка миллиона человек. Летом добавляет посетителей пляж, билеты на который стоят недорого - 150 рублей.

- Как вы считаете, зачем вообще человек идет в аквапарк?

Елена Войтко: - Получить заряд бодрости и эмоций, порадовать детей, отдохнуть с друзьями или семьей!

- Объясните, какова мотивация у людей для поездки в аквапарк, например, из Уфы?

Иван Войтко: - Они едут всей семьей отдохнуть! Люди это планируют, откладывают деньги. Как правило, у нас нет постоянных посетителей - люди к нам приезжают один раз в год.

Елена Войтко: - Когда я только пришла работать в аквапарк, я немного заблуждалась в своей маркетинговой политике - я стремилась сфокусироваться на людях с достатком средним и выше среднего. А когда по факту проанализировала, кто приходит, поняла, что мне дальше очень просто будет продвигать аквапарк. Когда у меня спрашивают, кто ваша целевая аудитория, я говорю - люди! От нуля и до бесконечности…

Иван Войтко: - У нас и те, кто живет в президентском номере отеля, идут в аквапарк, и приезжие, которым аквапарк заменяет море… В нашем аквапарке есть все атрибуты отдыха.

Елена Войтко: - Есть и спа, и джакузи, и медленные реки, где можно просто расслабляться, можно сходить в баню или сауну. Совсем не обязательно только с горок кататься!

- Наверное, основную долю посетителей составляют дети?

Елена Войтко: - Что удивительно, детей как раз не так много. Взрослые идут ради своего удовольствия. Многие приходят с совсем маленькими детьми, явно тоже для себя. Много и пожилых людей.

ОТДЫХАЯ У НАС В КАЗАНИ, ЛЮДИ МОГУТ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ
КАК НА ЕВРОПЕЙСКОМ КУРОРТЕ

- Многие не могут забыть про  несчастный случай в аквапарке «Лето, стоп» …

Елена Войтко: - Там было вручную сделанное оборудование - они его изготовили на местном производстве. Когда люди первопроходцы, бывает, к сожалению, некоторый процент ошибок. Поэтому наши инвесторы пошли другим путем - потратили больше денег, но купили профессиональное оборудование.

- А вы в своем аквапарке гарантируете безопасность?

Елена Войтко: - Мы стремимся минимизировать опасность. Очень многое зависит от самого человека. Основная опасность – от нетрезвых людей, которым бывает «море по колено». Но мы очень тщательно отслеживаем такие ситуации.

Иван Войтко: - А сам комплекс сертифицирован, он безопасен при соблюдении правил. Везде, где глубина не позволяет нырять, расставлены соответствующие предостерегающие таблички.

Елена Войтко: - Нам рассказывали случай, когда в одном аквапарке молодой человек нырнул в джакузи. Это все равно, что дома нырнуть «рыбкой» в ванну!.. Такие ситуации, конечно, редки, и мы стремимся свести их к минимуму.

- А санитарную безопасность как вы обеспечиваете?

Елена Войтко: - У нас трехступенчатая система очистки воды - механическая, низко концентрированный хлор, очистка ультрафиолетом - это специальные установки, которые позволяют снизить уровень хлора и при этом сделать воду чистой. Каждые два часа вода проходит полный цикл очистки. У нас есть своя химическая лаборатория, персонал которой постоянно следит за состоянием воды, в случае ее изменений принимает соответствующие меры. Регулярно проводятся и профилактические работы по очистке. Поскольку система очистки воды у нас современная, проблем мы не испытывали.

 - Не планируете ли вы вводить специальные праздничные скидки для клиентов гостиницы? На Новый год было большое желание остановиться в вашем отеле, но цены оказались даже выше, чем в обычные дни. В результате Новый год мы провели в Гранд отеле, который для всех гостей разработал специальную систему скидок, что позволило нам уменьшить наши расходы на 30 - 40 процентов. (Сабирзянов Рэнальд Рашитович)

Иван Войтко: - К сожалению, отель не резиновый. Если мы в праздники снизим цены, то потребители просто останутся на улице, а аквапарк не вместит и половины желающих…

- Сколько в России аквапарков, вы не считали?

Иван Войтко: - В нашей стране девять закрытых аквапарков - по два в Москве, Санкт-Петербурге и Казани, по одному - в Екатеринбурге, Магнитогорске и Самаре. По оценке экспертов, наш аквапарк признан самым успешным - по количеству и качеству аттракционов, по размеру, по длине горок. Наш аквапарк самый вместительный, потому что многоуровневый.

- Возможно ли у вас создание рабочих мест для учащихся старших классов в летний период для осознания важности наличия работы и правильного выбора? Дочь хочет идти в сферу туризма, не уверена, что это правильно. (Нагорнова Ольга Александровна)

Елена Войтко: - На несколько несложных позиций мы берем на лето и старшеклассников на неполный рабочий день.

Иван Войтко: - Наш отдел кадров находится в постоянном контакте со службой занятости, где мы и получаем информацию о школьниках, желающих на лето получить работу. Мы для себя определяем квоту - сколько мы готовы принять на такие позиции,как стюарды по уборке посуды, администраторы, то есть на места, не связанные с ответственностью.

Елена Войтко: - Мы охотно берем на практику и выпускников вузов. Что касается тех, кто действительно хочет работать, как-то себя проявить, работают уже и на ресепшене, и в отделе маркетинга. Карьерный рост в нашей компании возможен от нуля и до любого уровня, поскольку компания молодая, активно развивающаяся. Поэтому все получают шанс проявить себя, а мы очень пристально к каждому присматриваемся. Для нас главное - результат, человек и его работа, а не какие-то «связи». Так как мы нацелены только на результат, люди нами оцениваются очень объективно. Если человек справляется, значит, он становится членом нашей команды и растет вместе с нами. Если человек не справляется, мы не можем его двигать дальше, даже если нас об этом кто-то попросит, иначе какой-то участок работы просто «провиснет». А мы не можем себе этого позволить!

- Рассматриваются ли руководством планы по созданию сети комплексов "Ривьера"? Возможно, по франшизе? (Салангина Ольга Александровна)

Иван Войтко: - Планы такие есть, но не в Казани, а в других регионах и даже странах. Например, нашим комплексом очень интересуются в Донецке и Киеве. Более того, ведутся предметные переговоры о приобретении проекта. Были желающие из Челябинска. А тех, кому проект нравится и кто просто об этом думает, много.

Елена Войтко: - Нравится именно концепция аквапарка, потому что она универсальная, позволяющая сочетать в себе несколько форматов - и бизнес, и отдых. Причем они идут в противофазе, что обеспечивает максимальную коммерческую эффективность проекта. Если говорить о гостинице, то в будни к нам едут деловые туристы - в командировки, на конференции, а на выходные к нам едут отдохнуть в аквапарке или на пляже. И получается, что гостиница практически всегда загружена в отличие от других гостиниц, которые сфокусированы на одном формате.

Наш проект уникален, потому что гостиница в городе - это, как правило, деловой формат, гостиница на курорте - это чисто отдых со своей сезонностью. Нам же удалось сочетать эти два формата.

Я думаю, этот проект - гордость Казани. И жители города могут пользоваться теми благами, которые мы планируем развивать. У нас кроме песчаного пляжа есть еще каскады бассейнов, позволяющие горожанам отдыхать в Казани и чувствовать себя как на европейском курорте.

 

МЫ РЕШИЛИ ПОЙТИ ДАЛЬШЕ – ПОСТРОИТЬ САМЫЙ
БОЛЬШОЙ В СТРАНЕ БАССЕЙН

- "Казанская Ривьера" - это уникальный развлекательный комплекс, включающий в себя почти все, что можно. Но если можно, раскройте секреты, каковы ваши планы по развитию. Сможете ли вы еще удивить казанцев чем-то новым? (Салангина Ольга Александровна)

- На территории вашего комплекса в прошлом году начали возводить крупный открытый плавательный бассейн. Когда планируется сдача этого объекта? В связи с чем было принято решение строить данный объект, ведь рядом есть пляж? Возможно, вы заботитесь о своих постояльцах и не хотите, чтобы они купались в водах загрязненной Казанки, или есть другие причины? (Сабирзянов Рэнальд Рашитович)

Елена Войтко: - Всем известно, что Казанка не очень пригодна для купания, поэтому мы всеми силами пытаемся создать искусственную среду, которая позволит людям полноценно отдыхать летом - загорать и купаться. Мы решили пойти дальше – построить большой бассейн, наверное, самый большой в стране.

Иван Войтко: - 80 на 20 метров, с глубиной 140 сантиметров по всей площади, с подогреваемой водой – это очень нестандартный, большой бассейн. Я пытался в интернете найти что-то подобное, но, как правило, это где-то очень далеко, в других странах.

Мы решили продолжить логическую цепочку – есть аквапарк, каскад бассейнов у отеля, а дальше шел песок и Казанка, которую уже в прошлом году мы закрыли для купания. Во-первых, вода не пригодна для купания, да ее и нет, во-вторых, в связи с тем, что постоянно разрабатывается дно, меняется его схема, мы не можем обеспечить безопасность купания. И для того, чтобы предоставить альтернативу тем, кто хочет плавать, сейчас реализуется проект большого бассейна, который будет располагаться вдоль Казанки.   

- Глубина 140 сантиметров – не мелко?

Иван Войтко: - Это делается для безопасности, а вопросы безопасности для нас очень важны. При массовом купании очень сложно отследить опасные моменты, а 140 сантиметров – это та норма, которая позволяет безопасно купаться буквально любому взрослому человеку.

- А вода для бассейна откуда?

Иван Войтко: - Вода водопроводная. Скимерная система очистки закуплена и уже устанавливается. Вода будет чистой, соответствующей качеству воды в бассейнах. То есть город получит бассейн, который может заменить купание в реке.

- К какому сроку планируете открыть этот бассейн?

Иван Войтко: - Планировали 1 мая, но погода не позволяет вести работы – установить оборудование, залить воду и провести полный комплекс ее очистки. Думаю, в конце мая мы бассейн откроем. 

- Уже в мае можно будет купаться? Не будет холодно?

Иван Войтко: - Посмотрим, опыта работы с таким бассейном у нас нет. Но специалисты высчитывали, сопоставляли – показатели температуры, площадь открытой поверхности воды… Ничего подобного в России нет, а в других странах – другой климат.

Елена Войтко: - В Москве есть открытый бассейн «Чайка», который работает круглогодично – снег идет, а ты плаваешь...

- Ваш бассейн зимой тоже будет работать?

Елена Войтко: - Мы зимой работать не будем, планируем с мая по сентябрь включительно.

- Кому принадлежит идея бассейна, и каков объем инвестиций в него?

Иван Войтко: - Это наша идея, которая родилась в прошлое жаркое лето, когда мы просто не справлялись с потоком отдыхающих. К тому же мы понимали, что  дальше рассматривать Казанку как водоем для купания мы не будем, а место все-таки пляжное. Пришлось выбирать – либо закрывать пляжную тему, либо инвестировать и расширять возможности. Инвестиции составили 60 миллионов рублей.

- Сколько он будет принимать людей?

Иван Войтко: - Вокруг бассейна будет большая зона отдыха с тысячей шезлонгов плюс каскадный бассейн – 500 шезлонгов. То есть пляжная зона может одновременно принять 1500 человек.

Елена Войтко: - С двойной ротацией в день – порядка 3000 человек. Также у нас сохраняется часть песчаной пляжной зоны, где находятся игровые виды спорта.

- Как вы думаете, спрос будет?

Иван Войтко: - Мы на это надеемся, но, к сожалению, многое зависит от погоды!

Елена Войтко: - В прошлом году я лично помогала приносить дополнительные шезлонги, потому что был такой спрос!..

- А сколько будет стоить посещение?

Елена Войтко: - От 250 рублей для взрослых в день.

Иван Войтко: - Помимо бассейна там будет еще комплекс бань, где также можно сделать массаж. Этот бассейн – для тех горожан, которые не хотят ехать за город, и для посетителей отеля, которые не хотят в аквапарк.

- Не скажется ли на вашем бизнесе строительство в непосредственной близости от комплекса элитного коттеджного поселка. Сейчас возводят монолитную стену, которая будет ограждать поселок от подтопления со стороны Казанки и упирается фактически в пляж Ривьеры, вид для отдыхающих на пляже явно будет испорчен. (Сабирзянов Рэнальд Рашитович)

Иван Войтко: - Все будет засажено деревьями и елками, поэтому вид будет еще лучше, чем раньше – не понтонный мост, а зеленые насаждения.

БИЗНЕС ТОГДА СТАНОВИТСЯ УСПЕШНЫМ, КОГДА ЕМУ ОТДАЕТСЯ
НЕ ТОЛЬКО СУГУБО РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ, НО И ЧАСТЬ ДУШИ

- Что в семейных отношениях помогает успешному бизнесу? Есть ли у вас разделение на личные дела и бизнес? (Пантелеев Алексей Геннадьевич)

Иван Войтко: - Мы не сразу начали работать вместе, у нас несколько направлений деятельности - какая-то их часть ведется нами раздельно, какая-то совместно. По тем направлениям, которые мы ведем вместе, мы совмещаем наши семейные ценности с нашими устремлениями в бизнесе.

- Противоречий не возникает?

Иван Войтко: - Они появляются крайне редко. Иногда мне приходится разделять искусственно, потому что Елена готова говорить о работе днем и ночью, в любом месте и в любом состоянии... Это ее образ жизни. А я иногда своим волевым решением пресекаю это. Но не часто, потому что понимаю, что бизнес тогда становится успешным, когда ему отдается не только сугубо рабочее время, но и часть души. И это, правда, не громкие слова!

Елена Войтко: - Мы действительно не сразу пришли к совместной работе. Многие боятся вместе работать, потому что не всегда это приводит к успешному результату и в работе, и в личной жизни. Но потом мы решили попробовать. Вроде получается…

Из плюсов совместной работы в бизнесе - это доверие, которое в данном случае максимально и которое трудно найти с другими сотрудниками. Скорость в принятии решений.

- Насколько я знаю, вы приехали руководить ГРК "Казанская Ривьера" из Санкт-Петербурга. За эти годы, что вы здесь, успели ли вы пустить корни? Стала ли Казань для вас вторым домом? (Салангина Ольга Александровна)

Иван Войтко: - С Еленой мы познакомились в Санкт-Петербурге в 2001 году, в том же году я переехал к ней в Москву. В январе 2004 года я из Москвы приехал в командировку в Казань, где до сих пор и нахожусь. По большому счету, я здесь  в долгосрочной командировке. Я – московский сотрудник компании «Планета Фитнес», и одна из моих частей «принадлежит» Москве. Через два года в Казань приехала Елена и здесь «пустила корни» – родила нашу дочь. 

Елена Войтко: - Поскольку у меня активная жизненная позиция, я не могла долго усидеть дома – когда ребенку исполнилось семь месяцев, я пошла учиться на МБА в Казанский финансово-экономический институт. А через год у нас появился проект «Аквапарк», и я предложила Ивану помочь… 

Иван Войтко: - …и я взял ее на работу. Конечно же, лучшего сотрудника не найти! Елена – полноценный партнер по бизнесу.

Елена Войтко: - Потом появился отель… Сейчас потихоньку развиваемся дальше.

Иван Войтко: - Можно сказать, что в Казани мы частично «пустили корни», хотя живем на два города, часто бываем в Москве.

- А где ваша дочка живет?

-Иван Войтко: - В Казани.

- Кто вы по профессии?

Иван Войтко: - Обучался я в техническом вузе, но большую часть своей жизни я занимался спортом – с 8 до 12 лет - классической  борьбой, «доборолся» до разрядов, потом занимался тяжелой атлетикой, выполнил норматив мастера спорта, будучи студентом, перешел в бодибилдинг, где тоже выполнил норматив мастера спорта, был призером последнего Чемпионата СССР, чемпионом России.

В 1992 году ушел из спорта в бизнес, основал свой  первый фитнес-клуб в Санкт-Петербурге – в Ленинской комнате общежития чулочно-носочной фабрики. Площадь помещения – 70 квадратных метров, вынесли столы, закупили оборудование на военном заводе в Днепропетровске. Были ярко-оранжевые тренажеры, скамейка вместо раздевалки, из бумаги вырезанное название Гея - почему-то по имени богини Земли назвали…

Клуб очень успешно отработал два года. И он продолжал существовать, а я ушел в другую сферу деятельности. Наша компания успешно работала на рынке коммерческой недвижимости, M&A - слияний и поглощений. Кстати, сейчас это крупнейшая в Петербурге сеть офисных центров класса А. Только переехав в Москву, я вернулся к фитнесу. 

Елена Войтко: - А я к спорту мало имела отношения. Училась в Москве в Университете управления, по окончании все время работала в маркетинге, в продажах, в рекламе. И в Казани нахожусь в той же сфере.

НАМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ КАЗАНЬ. ПРАВДА,
ЭТО НЕ СРАЗУ ПРИШЛО…

- И как вам наша Казань?

Елена Войтко: - Нам очень нравится Казань. Правда, это не сразу пришло – семь-восемь лет назад город был совершенно другим, совсем неразвитой была инфраструктура - даже найти место покушать было не просто…

Думаю, первый клуб «Планеты Фитнес» стал частью Казани 21 века, а человек, его открывший, тоже участвовал в формировании ее современного облика, инфраструктуры.  Казань очень изменилась, на мой взгляд, стала прекрасным городом. Это отмечаем не только мы, но и наши друзья, которые приезжают к нам в гости из Москвы и Питера. А потом приезжают друзья наших друзей…

- День добрый, г-н Войтко, расскажите, сильно ли отличается ведение бизнеса в городе Москве и в Казани? (Галлямов Руслан Фирдинандович)

Елена Войтко: - У всего есть свои плюсы и минусы, как и вообще в жизни. Иногда не хватает московского «глобализма», кажется, что в Казани немного тесно, не хватает темпа. С другой стороны, приезжаешь в Москву, всего этого «наешься» и думаешь – быстрей бы в Казань… Когда ты живешь на два города, то удовлетворяешь и те и другие потребности.

Иван Войтко: - Одно из отличий – персонал. В любом регионе по сравнению с Москвой персонал отличается количеством и качеством. В Казани с персоналом проще, чем в Челнах, но сложнее, нежели в Москве. Как правило, лучшие кадры стремятся в центр – из Челнов в Казань, из Казани - в Москву. Правда, сейчас пошел обратный процесс – стали возвращаться из Москвы в Казань.

- Испытываете ли вы конкуренцию со стороны других гостиниц? Как вы «выживаете»?

Елена Войтко: - Конкуренция, действительно, растет. Для выживания мы стараемся обеспечить свой поток посетителей, что, в принципе, не характерно для гостиничного бизнеса. Гостиничный бизнес – сопутствующий. Когда люди приезжают в город по своим делам, им надо где-то остановиться. Мы стараемся продвигать свой комплекс, привлекая свой турпоток. Для этого много денег тратим на рекламные кампании, проводим различные мероприятия, рекламируем аквапарк в других регионах страны, чтобы люди целенаправленно ехали к нам.  

Другое направление – развитие делового сегмента. Благодаря нашим усилиям, Казань все чаще рассматривают как место проведения различных конференций в альтернативу Москве и Петербургу. Если раньше организаторы выбирали между Москвой и Питером, сейчас к ним добавилась Казань. Конференции у нас идут каждый день, а четверг-пятница – самые востребованные дни. Таким образом, чтобы не конкурировать внутри Казани, мы пытаемся конкурировать на внешнем рынке.

- Как все-таки конкурируете внутри Казани?

Иван Войтко: - Гостиниц нашего сегмента порядка шести, но они больше конкурируют друг с другом, потому что находятся «кучно» в центре города. Хотя мы, конечно, тоже находимся в этом процессе и реагируем на ценовые колебания, боремся за клиентов. Несмотря на нашу уникальность, быть вне внутреннего рынка мы не можем.

Елена Войтко: - Гостиничный рынок имеет в каждом городе оптимальную емкость, превышение которой не ведет ни к чему хорошему. Если в городе нет мероприятий, поток посетителей просто не формируется.

Иван Войтко: - Когда в Екатеринбурге готовились к проведению саммита, «заманили» туда компанию «Хаят». Гостиницу открыли, а она теперь полупустая… Теперь «Хаят» в России не рассматривает ни один региональный проект. И гостиницы в Екатеринбурге теперь стоят полупустыми.

- А казанские гостиницы насколько заполнены?

Иван Войтко: - У нас есть пул отельеров, которые систематически собираются вместе, обмениваются информацией. Заполняемость гостиниц этого пула в среднем 50%. 

НАША «ФИШКА» - РЕГИСТРАЦИЯ БРАКА «НА НЕБЕСАХ»

- В среднем насколько бывает заполнена ваша гостиница?

Иван Войтко: - Прошлый год мы закончили с заполняемостью 70 процентов.

Елена Войтко: - Это хороший процент, но он требует больших усилий и развития всех аспектов бизнеса. Мы развиваем свадебный формат, что раньше было не типично для нашей страны, а в Европе, Америке это очень популярно. Эту культуру мы за свои деньги привили в Казани. У нас есть и своя «фишка» - регистрация свадьбы на практически стометровой высоте - на крыше отеля, где есть смотровая площадка. Эта концепция – «регистрация брака на небесах» – сегодня очень востребована у молодежи. У нас все-таки самое высокое здание в Казани, с потрясающими видами на Кремль и Волгу. Такая обстановка, конечно, придает моменту бракосочетания особую торжественность. 

- А как еще «продаете» свою крышу?

Елена Войтко: - Как смотровую площадку с панорамным видом. Туристы при выборе отеля оценивают эту возможность. Безусловно, это наше конкурентное преимущество. Мы выгодно отличаемся от других отелей и своим уникальным месторасположением на набережной с прекрасными видами, удобной парковкой и развитой инфраструктурой.

- Каков порог «выживаемости» гостиниц?

Иван Войтко: - Сложно назвать универсальную цифру, потому что у всех все разное - стоимость денег, стоимость строительства, способы ведения бизнеса…

Если принять во внимание перспективы развития в связи с проведением какого-то события, то как, например, поступили в Украине в преддверии Чемпионата Европы по футболу? Понимая, что пик заполнения гостиниц придется только на период проведения чемпионата, и вынуждая бизнес вкладываться в их строительство, правительство дает инвесторам 10-летнее освобождение от основных налогов.

Елена Войтко: - Хочу добавить, что свои надежды мы связываем с дальнейшим развитием Казани, с тем, что здесь будет проходить не только Универсиада, но и многие другие мероприятия и соревнования.

Иван Войтко: - Когда в Казань приезжали «Барселона» и «Интер», все отели были заполнены! В одном отеле жила команда, в другом – спонсоры, в третьем – болельщики, в четвертом - журналисты…

- А у вас кто жил?

Иван Войтко: - Когда приезжал «Интер», у нас в президентском номере жил сам господин Моратти (владелец команды и целой бизнес -империи в Италии, – ред.)с супругой.

… А НА САМОМ ДЕЛЕ – ДВА ШАГА В СТОРОНУ, И ДАЖЕ РОССИЯНЕ
НАЧИНАЮТ СОМНЕВАТЬСЯ, ГДЕ ЭТА КАЗАНЬ…

- В Казани построили много спортивных объектов, значит, и соревнований будет много проводиться…

Елена Войтко: - Мы надеемся на это. Также большие надежды возлагаем на развитие туризма. Сейчас в Татарстане есть подвижки в этом направлении. Мы считаем, что тоже вносим свою лепту в развитие туризма в Казани. Называли цифру один миллион туристов, мы называем  - 600 тысяч, посетивших наш комплекс. Это дает нам право претендовать на второе место после Казанского Кремля. За счет нашей активности, уникальности гостиничного комплекса мы привлекаем большое количество туристов. При этом считаем, что город, потратив немного больше денег и приложив больше усилий, мог бы ускорить привлечение туристов в Казань и повысить ее узнаваемость за пределами республики. Приехав в Казань однажды, люди удивляются ее красоте и уникальности и готовы приезжать снова и снова. Но «сарафанное радио» работает слишком медленно. Если же будут использоваться современные эффективные способы продвижения города в пределах России, то можно будет рассчитывать на значительный турпоток, который обеспечит заполняемость гостиниц.

- А из мэрии Казани с вами никто не советуется, как это лучше сделать?

Елена Войтко: - У города своя политика проведения мероприятий, они немного на другом сфокусированы. А мы говорим, что рекламу никто не отменял. Причем, это не так дорого – порядка 100 тысяч долларов в месяц уже хватило бы.

Когда мы в Казани, нам кажется, что все знают про нее. А на самом деле – два шага в сторону, и даже россияне начинают сомневаться, где эта Казань…

Я считаю, что мы должны сделать ставку на российский внутренний туризм – это очень большая целевая аудитория. Наверное, на своем примере мы можем доказать  эффективность такого направления развития туризма и готовы поделиться своими соображениями с соответствующими государственными структурами. Есть удачные примеры - «Золотое кольцо России», знаменитые города – Владимир, Суздаль, Санкт-Петербург…

- А что, кроме Кремля, можно посмотреть в Казани?

Елена Войтко: - Не надо уповать на то, что всем туристам в первую очередь нужны музеи… В Казани развитая инфраструктура - есть хорошие рестораны, кинотеатры, центры развлечения. На два дня программы хватит. Даже если мы сможем привлечь к нам россиян на два дня, этого будет для всех достаточно!

- А чья это идея – «на уикенд в Казань»?

Елена Войтко: - Мы предлагаем программу «Уикенд в «Казанской Ривьере», включающую проживание, питание, посещение наших объектов и экскурсионную программу по доступной цене. С этой программой туристу не нужно беспокоиться о своем отдыхе, мы все продумали за него и оптимально сбалансировали познавательные и развлекательные элементы. 

В городе реализуется программа «Уикенд в Казани», которая подразумевает значительные скидки для отдыхающих со стороны отелей. Мы в ней не участвуем, потому что не можем позволить себе такие скидки в связи с адекватной, а не завышенной ценовой политикой. К тому же, у нас достаточный спрос в выходные дни. Мы стараемся делать упор на качество и разнообразие услуг при базовой доступной ценовой политике, а не на разовые скидки.

Считаем, что целесообразнее привлекать туристов в город не за счет скидок, а за счет рекламы и известности, позитивного имиджа, интересных мероприятий, за счет поддержки коммерческой инфраструктуры в СМИ, на телевидении. В конце концов, мы платим налоги городу, создали много рабочих мест…

Чем можно привлечь в город? Мы, например, все знаем, что в Лондоне есть музей мадам Тюссо. Можно же и в Казани привлечь инвесторов на строительство каких-то интересных объектов развлечений, а потом написать об этом в школьных учебниках россиян…

- Или, например, раскрутить на всю Россию брэнд художника Васильева…

Елена Войтко: - Конечно! Нужно сделать неплохой продукт и «раскрутить» его на российском рынке.

- Можно сделать на примере российских политиков и знаменитых личностей…

Елена Войтко: - Если мы все эти моменты сдвинем с места, то можно будет говорить о более эффективном развитии туризма, от чего все останутся в выигрыше.

- Может, есть недостаток национального колорита? (Муксинова Гульнара)

Елена Войтко: - В какой-то степени, да. Люди заинтересованы в неких красивых элементах, поэтому национальный колорит может быть в одежде, в исторических персонажах. Как, например, в Риме возле Колизея ходят люди в одеждах тех времен, с ними все фотографируются… И в этом выражается некий национальный колорит – есть историческое здание и плюс его «обыгрывание».

В этом году мы, например, на лето планируем организовать встречу гостей возле поющих фонтанов у нашего отеля артистами в национальных татарских костюмах. Также планируем расширить национальное меню и сделать программу уикенда в татарском стиле.

Есть икона Казанской Божьей Матери, которая находится в храме, до сих пор не отреставрированном. Это грустно! Ведь это не требует больших инвестиций. Уже есть известная святыня – готовое место паломничества. Так сделайте на качественном уровне реставрацию храма, и люди приедут! Вот такие моменты упускаются, а без них говорить о развитии туризма нельзя.

- В нашей республике, как и за ее пределами, проживает большое количество мусульман, у которых, к сожалению, не так много возможностей в силу соблюдения определенных законов отдохнуть, как полагается, т. е. верующий человек не может себе позволить посетить в общедоступное время аттракционы аквапарка, когда вокруг тебя в полуобнаженном состоянии развлекаются другие. Этой нишей на текущий момент никто не занимается в нашей стране, хотя по своей массе, стоит полагать, она имеет существенный вес. Данный сегмент клиентуры имеет достаточно высокие возможности для проведения достойного отдыха, который ищут и находят за рубежом. Есть ли намерения у руководства в планах развития охватить вышеуказанную клиентуру: выделить, так скажем, определенное время для посещения мусульман, либо организовывать специальные групповые часы посещения? (Шакирзянов Р.Ш.)

Иван Войтко: - В клубе  «Планета Фитнес» на улице Хади Такташ была организована специальная зона - отдельный зал и раздевалка для женщин-мусульманок. За год существования этого зала там не было ни одного человека!

Елена Войтко: - Я согласна, что в идеале необходимо учитывать интересы всех граждан. Но, к сожалению, на уровне коммерции это не окупится, мы этот момент просчитывали. Поэтому мы, как коммерческая организация, не можем себе это позволить. Может быть, это больше вопрос к городу, у которого есть бюджет на подобные социальные проекты.

- Может быть, для этого еще не подошло время, как, например, для продуктов «халяль».

Елена Войтко: - На продукты «халяль» есть спрос, достаточный для того, чтобы это было коммерчески эффективно. Как только будет достаточный спрос на услуги для мусульман в нашем сегменте, мы с радостью разовьем это направление.

МЫ СЕБЯ ОЦЕНИВАЕМ НА ЧЕТЫРЕ ЗВЕЗДЫ

- Каков объем инвестиций был на отель?

Иван Войтко: - Примерно те же 1 миллиард 200 миллионов рублей, что и на аквапарк.

- А как со сроками его окупаемости?

Иван Войтко: - Сложно сказать, потому что с течением времени стоимость привлеченных денег менялась «на ходу»… Изначально предполагалось, что срок окупаемости – порядка 9 - 10 лет.

- У проекта поменялся собственник. Сейчас можно его назвать?

Иван Войтко: - Собственник «Ак Барс» Банк, а управляющая компания – «Казанская Ривьера».

- У проекта была и третья часть – развлекательный комплекс. Какова его судьба?

Иван Войтко: - Сейчас осуществляется процесс возвращения его в нашу структуру.

- Сколько звезд у вашего отеля?

Елена Войтко: - Мы себя оцениваем на четыре звезды. Официальная сертификация в России пока не является обязательной, дело это добровольное. Есть некая организация, наделенная полномочиями осуществлять сертификацию, которая признана Ростуризмом. В Казани есть ее представитель.

Мы честно признаемся, что не сертифицированы и к этому не стремимся. Дело в том, что когда мы задались вопросом сертификации и пригласили специалиста, то поняли, что нам это не надо. Потому что, на наш взгляд, стандарты морально устарели, эти требования не несут ценности в глазах потребителя, но при этом увеличивают себестоимость, за которую человек не хочет платить. Например, чтобы соответствовать стандарту, необходимо обеспечить шесть полотенец на одного посетителя и ежедневно все их перестирывать. 

Иван Войтко: - Причем, такого требования нет даже в зарубежных пятизвездочных и сетевых отелях! А вот российский стандарт предписывает… Практика показывает, что шесть полотенец в день никому не нужны.

Елена Войтко: - А ведь эти шесть полотенец надо закупить, а потом ежедневно стирать. Кто за это будет платить? Естественно, клиент, а ему это не нужно.

Я задала вопрос представителю сертификационной организации - можно ли пойти европейским путем и разложить в номерах открытки с такой информацией: «Мы заботимся о сохранении окружающей среды, стремимся минимизировать сброс моющих средств, в связи с этим просим вас использованные полотенца бросить на пол, если их надо заменить…». То же самое с постельным бельем. Нам ответили, что их не волнуют европейские стандарты!..

Иван Войтко: - Хотя во всем мире вопросы экологии очень актуальны. Получается, что для сертификации мы должны привнести ряд ненужных моментов, за которые будет платить клиент, а наличие аквапарка, пляжа, катка и прочих элементов инфраструктуры, которые предоставляются нашим клиентам в подарок, никак при сертификации не учитываются. Мы не видим смысла в такой сертификации.

НАШ БИЗНЕС ИЗНАЧАЛЬНО БЫЛ СОЦИАЛЬНО ОРИЕНТИРОВАННЫМ - 
НЕ ВСЁ ИЗМЕРЯЕТСЯ ВЫГОДОЙ

- Какие системы мотивации персонала вы используете и что должен делать работодатель, чтобы у него не работали хамы и грубияны? (Калинин Тимур Петрович)

Иван Войтко: - По поводу хамов - это проблема нашего общества, его молодого поколения. На всех объектах, которыми я управляю, работает порядка 1500 человек, 500 из которых – люди взрослые, сформировавшиеся, а 1000 человек – это молодые люди с разной жизненной позицией. И можно разделить персонал, который работает в фитнес-клубах и в «Ривьере». В фитнес-клубах работают люди с оконченным образованием, прошедшие несколько уровней дополнительного тренинга, люди, которые развиваются в профессии – это специалисты в области спорта, рекламы, продаж. А в «Ривьере», учитывая нашу сезонность, очень много временного персонала. К летнему сезону мы вынуждены добирать до 200 человек в зону оказания услуг – официантами, барменами, стюардами, спасателями и прочее. В этой категории людей, к сожалению, часто попадаются те, кто не ценит место своей работы и с легкостью с ним расстается, ничего не теряя. Даже могут порвать свою трудовую книжку…

Когда у человека нет никаких нравственных оснований для того, чтобы оказывать потребителю сервис, просто радоваться тому, что напротив него стоит человек, что он не враг и не противник… Иной раз, к сожалею, в коллективе, в котором до 90% молодежи, такое бывает. Это же срез общества, в котором, к сожалению, есть определенный процент личностей с искаженной системой ценностей.

Елена Войтко: - Или пока еще с не сформировавшейся системой, если мы говорим о молодых людях.

Иван Войтко: - Кому-то мы помогаем прийти к правильной позиции, кто-то это благодарно принимает, остается у нас и развивается дальше. А кто-то еще находится в поиске… Некоторые люди всю жизнь в поиске и ничего не находят.

Елена Войтко: - Что касается мотивации, мы над ней достаточно плотно и постоянно работаем. Относительно материальной мотивации – зарплаты, я всегда сторонник того, чтобы поставить в зависимость зарплату от результата работы конкретного человека. Хотя понятно, что это тяжело организовать с такими объемами и количеством работающих. Тем не менее, в «Ривьере» практически по всем сотрудникам контактных зон продумана система начисления зарплаты в зависимости от коллективного и личного результата.

Зарплата состоит из окладной части и бонусной, которая зависит от интенсивности труда и коэффициента трудового участия. Руководители все это учитывают, и каждый сотрудник получает то, что заслужил. На наш взгляд, такая мотивация более логична и результативна  в каждом конкретном случае. Также продумана система нематериальной мотивации - это и корпоративные праздники, совместные мероприятия, и поздравления по случаю различных событий в жизни наших сотрудников. Мы стараемся участвовать в жизни наших сотрудников, и надеюсь, они это ценят.

Иван Войтко: - В «Планете Фитнес» у инструкторов очень сильным стимулом является возможность, в качестве презента, участия в международных конвенциях. Скоро в итальянском Римини будет очередной мировой слет «звезд» фитнеса, на который из татарстанских клубов едет 10 человек. Ведущие мастера фитнеса, в основном танцевального формата, там дают мастер-классы, знакомят с новыми технологиями. Сотрудникам очень важно хотя бы один раз в год побывать на подобном форуме. Все это делается за счет компании и является большим стимулом.

- Занимается ли ваша компания благотворительностью?

Елена Войтко: - Во многих благотворительных мероприятиях наша компания участвует. По обращениям детских домов мы всегда принимаем детей бесплатно. Участников финала фестиваля «Созвездие» предыдущие три года мы купали бесплатно - по тысяче человек. В этом году у фестиваля появился небольшой бюджет, и они решили искупать всех участников - три тысячи детей – по минимальной цене.

Наш бизнес изначально был социально ориентированным - не все измеряется выгодой. Мы поддерживаем все детские мероприятия, в том числе выездные – не деньгами, а своими возможностями.  У нас есть и различные льготные категории, например, многодетные семьи, инвалиды, пенсионеры, ветераны.

Татьяна Завалишина

Окончание следует