Дефицита сельхозпродукции в Татарстане не ожидается. Об этом заявил сегодня в прямом эфире ЦУР РТ, который был посвящен теме сбора урожая, замминистра сельского хозяйства и продовольствия РТ Наиль Залаков.

«В этом году особенно пристальное внимание уделяется теме продовольствия, много факторов в мире происходит — где-то засуха, где-то погодные катаклизмы», — отметил Залаков. «Хочу вас заверить, что, как и в предыдущие годы, дефицита сельскохозяйственной продукции в Татарстане не ожидается, — заявил Залаков. Впрочем, конкретных цифр замминистра называть не стал: «Делать прогнозы — дело неблагодарное».

По данным портала «Агрополия», на 5 августа 2022 года в республике к уборке приступили практически все районы, обмолочено чуть почти 92 тыс. га, или 6,2% от плана. Средняя урожайность составляет 41,4 ц/га. Для сравнения: в 2021 году средняя урожайность составляла всего 15,4 ц/га.

Посевная в этом году проходила в непростых условиях, отметил Залаков, к сложным внешним факторам добавились погодные аномалии. «Впервые с 1970 года была такая холодная весна, из ветеранов даже никто не помнит, чтобы была такая. Сеяли в оптимальные сроки, по некоторым культурам было опоздание до 2−3 недель», — вспомнил замминистра.

«Хотя республика относится к зоне рискованного земледелия, мы очень диверсифицированы, и весь основной социальный набор, кроме риса и фруктов, которые просто невозможно у нас вырастить, мы более чем на 100 процентов себя обеспечиваем, — сообщил Залаков. — А по некоторым видам продукции в РТ производится гораздо больше, чем нужно татарстанцам: обеспеченность подсолнечным маслом — 600 процентов, сахарным песком — более 300 процентов».

По словам Залакова, излишки продукции РТ поставляет за границу. 70% экспорта — масложировая продукция, также из РТ вывозятся кондитерские изделия, джемы, кетчупы, мясная и молочная продукция. Если говорить о зерне, то на экспорт идет ячмень и пшеница. В Татарстане порядка 3,2 млн га земли задействовано под земледелие. Площадь зернового клина в этом году составляет порядка 1,5 млн гектаров.