«Привоз будет сегодня», — так сегодня сотрудники двух «Пятерочек» ответили корреспонденту «БИЗНЕС Online» на вопрос о пустых полках. Несмотря на то что снегопад завершился в воскресенье, а ретейлеры обещали восполнить ассортимент «в ближайшее время», пока пустые полки в магазинах Казани все еще встречаются. Причем дефицит наблюдался не только в Татарстане, но и во многих других регионах Поволжья. Минпромторг РТ со ссылкой на магазины обещает, что проблема решится 26–27 января, и упомянул созданный покупателями ажиотаж в торговых точках. О том, почему ретейлеры все еще не могут заполнить полки и получится ли устранить дефицит к концу недели, — в нашем материале.
К четвергу федеральным ретейлерам не удалось устранить дефицит продуктов в торговых точках
Сначала дефицит обещали устранить к середине недели, теперь — к ее концу
До 26–27 января ассортимент продуктов в магазинах Татарстана должен быть восстановлен. Такое смелое заявление сделали накануне в республиканском министерстве промышленности и торговли. Как оказалось, еще во вторник ведомство провело совещание с представителями торговых сетей по вопросу нехватки продуктов, которая возникла на фоне непогоды. Рекордный снегопад в выходные закончился, трасса М7 «Волга» открылась днем в воскресенье, 21 января. Тем не менее к четвергу федеральным ретейлерам не удалось устранить дефицит продуктов в торговых точках. Причем зачастую не хватает самых базовых: молока, хлеба, яиц.
«На данный момент поставки полностью осуществляются во все торговые сети. К сожалению, есть трудности с расчисткой дорог, но городские, муниципальные службы делают все возможное. Вчера проводилось совещание с торговыми сетями, на котором представители обещали, что до 26–27 января все полки будут заполнены товарами. Что касается вопросов по поводу топлива, то жалоб от торговых сетей не было, фуры спокойно заправляются», — заявил в среду замглавы минпромторга РТ Сергей Этус.
При этом чиновник заметил, что на фоне пустеющих полок некоторые люди начали закупаться впрок и «создавали ажиотаж, из-за чего где-то быстрее заканчивались запасы продуктов». «Но в соседних магазинах их сегодня можно найти», — выступил чиновник, видимо, в защиту продуктовых ретейлеров, которые, к слову, свое обещание, данное еще в начале недели, не сдержали. Впрочем, как известно, обещать — не значит жениться.
В понедельник, когда Казань начала приходить в себя после снегопада, в пресс-службе X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») заявили «БИЗНЕС Online», что «заполнить магазины всем ассортиментом» планируется к «середине недели». В сети «Магнит» предусмотрительно не стали называть конкретных сроков устранения дефицита и обещали, что проблема будет решена в ближайшие дни. В пресс-службе «Ленты» подчеркивали, что с учетом достаточного запаса в магазинах трудностей с молочкой, хлебом и яйцом не возникало и на данный момент ассортимент всех продуктов в казанских точках восстановлен.
В понедельник, когда Казань начала приходить в себя после снегопада, в пресс-службе X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») заявили «БИЗНЕС Online», что «заполнить магазины всем ассортиментом» планируется к «середине недели»
К слову, аргумент про создаваемый ажиотаж в магазинах принимается, но отчасти выглядит сомнительным, ведь был опыт пандемии, да и совсем недавно торговые сети пережили, например, предновогодний поток покупателей. И никакого дефицита. В ответ на сегодняшний запрос о причинах дефицита пресс-служба X5 Group попросила у корреспондента «БИЗНЕС Online» адреса магазинов, где наблюдались пустые полки.
Позже в компании отметили, что ассортимент в магазинах «Перекресток» на данный момент представлен в полном объеме, а ситуация с поставками в «Пятерочки» «постепенно нормализуется». «Поставки с распределительных центров возобновились с понедельника после открытия движения по трассам, однако не везде была возможность оперативно выгрузить товары из-за проблем с расчисткой подъездных путей», — пояснили в компании. Теперь там рассчитывают, что магазины будут полностью заполнены ассортиментом «на следующей неделе».
Проблема отсутствия ряда товаров на полках в магазина актуальна не только для Татарстана. Так, например, в Удмуртии из-за сильных снегопадов и трехдневного закрытия проезда для большегрузов оказался нарушен график поставок продуктов, в регионе наблюдался недостаток товаров категории fresh, сообщил глава местного минпромторга Виктор Лашкарев. По его словам, дни непогоды отрасль торговли Удмуртии прошла уверенно, также не было зафиксировано спекулятивного повышения цен на товары первой необходимости. Сейчас, отметил он, график отгрузок восстановлен, а торговые сети «оперативно решают все возникающие проблемы и вопросы, связанные с поставками товаров».
Метель и ограничения на дорогах привели к дефициту некоторых продуктов и в магазинах Чувашии. При этом, по словам вице-премьера – министра экономического развития республики Дмитрия Краснова, основные позиции (молоко, яйца, хлеб, курица, рыба) оставались в наличии. Он пояснил, что большинство товаров крупные торговые сети завозят в распределительные центры, работающие на территории Поволжья, а уже оттуда автотранспортом продукты поступают на прилавки в другие регионы. Местным товаропроизводителям проще довозить свою продукцию до магазинов республики, но непогода также сказалась и на их графике.
«Прогноз погоды пока благоприятный. Знаю, что коллеги, отвечающие за уборку дорог и автотрасс, работают в круглосуточном режиме. Ситуация уже начала стабилизироваться, — писал он 23 января в своем телеграм-канале. — Каждый случай задержки поставок, не связанный с аномальными погодными условиями, будем решать во взаимодействии с региональными руководителями торговых сетей». Дефицит, который возник из-за непогоды, также фиксировали в некоторых магазинах Оренбурга и Йошкар-Олы.
В магазине «Магнит» на улице Пушкина в Казани молоко датировано сегодняшним числом, но сказать, что прилавок «завален» продукцией, никак нельзя
Что сейчас на полках в магазинах?
Еще вчера вечером базовые продукты можно было найти далеко не во всех магазинах. Может быть, за ночь и утро ситуация поменялась? Как обнаружил корреспондент «БИЗНЕС Online», пустые полки все еще встречаются, например, в «Магните» на улице Пушкина в Казани. Молоко датировано сегодняшним числом, но сказать, что прилавок «завален» продукцией, никак нельзя. Помимо молока, отсутствовали сметана, разнообразные йогурты. Закупиться яйцами и хлебом в магазине удастся — на полках эти товары есть.
В «Пятерочке» на Островского раскуплено практически все молоко, в том числе и от «Красной цены»
Идем дальше и заходим в «Пятерочку» на улице Островского. Здесь ситуация похуже: прилавки с хлебом полупустые, в отделе молочной продукции шаром покати. Раскуплено практически все молоко, в том числе и от «Красной цены». Но оставшиеся на полках одинокие бутылки датированы 25 января. Продавцы заверили, что привоз будет сегодня, правда, не смогли уточнить, когда именно. Грустная картина и на прилавках с яйцами. Одна полка пустая, на двух других — не больше 10 упаковок.
В магазине Spar в ТРЦ «Кольцо» отдел молочки не опустел. Вся продукция свежая, но вперед для покупателей, которые закупаются на скорую руку и не привыкли смотреть на дату производства, выставили молоко еще от 21 января
Зато получше ситуация в более крупном магазине Spar в ТРЦ «Кольцо». Здесь отдел молочки не опустел. Вся продукция свежая, но вперед для покупателей, которые закупаются на скорую руку и не привыкли смотреть на дату производства, выставили молоко еще от 21 января. Прилавки с яйцами тоже заполненные, чего не скажешь о хлебном отделе. Две полки стоят пустые, батона нет, черного хлеба тоже не так много.
Печально в молочном отделе «Пятерочки» в ТЦ «Республика»: свежее молоко на прилавках есть, но купить, например, сметану, катык и другую продукцию уже не получится
Его, впрочем, можно купить в «Пятерочке» в ТЦ «Республика». Здесь хлеб выгружали на прилавки при корреспонденте. Печально в молочном отделе: свежее молоко на прилавках есть, но купить, например, сметану, катык и другую продукцию уже не получится. Аналогичная ситуация и с яйцами: в ассортименте только упаковки за 359 рублей от местного производителя. Продавец, как и в других магазинах, пообещала, что привоз будет сегодня. Правда, неясно, успеет ли машина доставить товары до 18:00, когда казанцы после рабочего дня пойдут закупаться к ужину.
«Ситуация с междугородней логистикой очень сложная»
«Сегодня снова поехал в Казань — снова скопление большегрузов на въезде»
Да, погода улучшилась, но дороги остаются нечищенными и узкими, отсюда очень медленная доставка, подчеркнул в разговоре с «БИЗНЕС Online» генеральный директор логистической компании «КЖК-Логистик» Искандер Зигангараев. Особенно сложно, по его словам, доставлять товар в магазины в центре и во дворах. «Например, у нас раньше один водитель начинал объезд 25 торговых точек в 6 часов утра и освобождался к двум-трем часам дня. Вчера мы отправили машины в 6 часов утра и развозили товар до 8 часов вечера, те же 25 точек. Люди устают, говорят, мол, устали, заболели, завтра не выйдем или: «У меня машина сломалась». То да се», — отметил спикер.
«Раньше были времена — мужики были крепкими, а сейчас молодежь, которой 30-40 лет, уже другая, не как мы. Мы пахали до 10 часов вечера и на работу шли к шести утра уже, даже если уставали или плохо себя чувствовали, была какая-то ответственность. Молодежь же не хочет так жить, у них другой менталитет», — рассказал Зигангараев.
По мнению предпринимателя, к концу этой недели полностью устранить дефицит продуктов вряд ли получится: «К концу следующей недели может быть».
Из-за нехватки сотрудников изменилось отношение магазинов к ведению бизнеса, заметил предприниматель. «Раньше у каждого магазина был дворник, сейчас его нет. Продавец — он же и дворник, и приемщик товара. Страшная конкуренция, экономят деньги. Главное, людей нет, за такие мелкие деньги никто не хочет работать. Тут проблема в демографии, нехватка кадров, сейчас самые работоспособные люди — в возрасте 30–40 лет, то есть рожденные в 80-х – начале 90-х годов, их сознание формировалось в эпоху, когда социализм разрушили, строили капитализм. Эти дети выросли в менее идейных, менее ответственных, не получили должного воспитания. Если среди представителей такого поколения встречаются ответственные люди, то они нарасхват», — отметил собеседник нашей газеты.
Как избежать подобных проблем в будущем? По словам Зигангараева, у торговых сетей есть договоренности с поставщиками, предусмотрены штрафы за недопоставку, но «пока менеджмент договаривается». «Штрафы [ретейлеры] не выкладывают, потому что ситуацию понимают, не хотят отношения портить. Ну что они штрафами изменят? От этого товар же не появится. Остается только ждать, когда почистят город, восстановят автопарк , отремонтируют, найдут людей, люди выйдут на работу», — сказал собеседник.
Погода наладилась, но логистика все еще нет, подтвердил сегодня в разговоре с корреспондентом «БИЗНЕС Online» генеральный директор ООО «УК „Челны-Хлеб“» Эдуард Юнусов. «Я в понедельник ехал в Казань почти пять часов на легковом автомобиле. Наши же грузовые автомобили, которые отвозили продукцию в Казань, остались в пробке. Они смогли добраться только на следующий день. Ситуация с междугородней логистикой очень сложная», — подчеркнул руководитель компании.
По словам Юнусова, сегодня утром он вновь наблюдал скопление большегрузов при въезде в Казань. «Машины эти находятся в простое. Дороги по-прежнему узкие. Мне кажется, нужно подождать», — указал наш собеседник. Спикер не сомневается, что к концу недели проблема с дефицитом продукции решится.
«Есть определенные сложности, связанные с корректировками различных видов заявок. Товары повседневной реализации, такие как хлеб и молоко, начали подскакивать. Ограничение потребления сопутствующих товаров привело к увеличению производителей локального формата. В Елабуге сильно подросли заявки на молоко, и у нас на хлеб заявки подросли. Подождем еще несколько дней, я думаю, все устаканится. Но на сегодняшний день даже из Заинска (где находится завод по производству сахара — прим. ред.) сахар привезти непросто», — добавил предприниматель.
Логистический трафик не восстановился с учетом пробок, отметил совладелец национально-туристического комплекса «Туган Авылым» Радик Абдрахманов. «Я по встречам даже сужу: на сегодняшний день люди добираются очень долго к месту назначения. Они восстанавливаются после такого снегопада, после таких катаклизмов немножко выбило всех из колеи», — сказал собеседник газеты. «В будущем надо верить нашему гидрометцентру и заранее готовиться к таким вещам: делать запасы, заранее планировать передвижения свои, быстро реагировать — очистка от снега, уборка подъездных путей от заторов», — считает спикер.
По словам Абдрахманова, с учетом того, что трафик несколько спал после окончания новогодних каникул, ресторан не испытал серьезных проблем из-за дефицита продуктов. «У всех индивидуально выстроены отношения с поставщиками, свои договоренности. Мы уже давно работаем, со всеми хорошо общаемся. С пониманием относимся к таким моментам, как погодные условия, уступаем. Понятно, что руки не выкручиваем. Когда поставщик объясняет причину, о штрафах речи не идет», — добавил Абдрахманов.
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 104
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.