Ассоциация рестораторов и отельеров Казани готовит обращение в госкомитет РТ по туризму о выделении 300 мест в студенческих общежитиях столицы РТ. Таким образом заведения хотят решить вопрос с проживанием поваров и официантов из районов Татарстана, которых привлекут для работы на летний сезон. В это время наблюдается кадровый дефицит — казанские повара и официанты уезжают на заработки в рестораны юга России.

«В прошлом году мы привлекали на лето около 80 поваров и официантов из числа студентов из муниципальных районов республики и большую поддержку оказали школьники старших классов. В этом году ребята также готовы приехать, но нужно решить вопрос с проживанием, — рассказала генеральный директор ассоциации Галина Шарафутдинова. — К сожалению, казанские студенты летом уезжают работать на море, где тоже есть потребность в дополнительных руках. Для молодежи из районов в приоритете Казань, и это наша точка роста».

Ожидается, что в столичные рестораны приедут учащиеся из профильных колледжей Мамадыша, Альметьевска, Лаишево, Рыбной Слободы, Высокой Горы, Спасского района и др. В прошлом году места в общежитиях на лето предоставили КАИ, КХТИ, рассматривается также Деревня Универсиады при КФУ.

Оплату за проживание в общежитиях рестораны готовы взять на себя и платить за каждого студента 6 тыс. рублей в месяц. Рассматривают в основном учащихся 3−4-х курсов.

Читайте эти и другие новости в подборке топ-10 главных событий, интриг и инсайдов недели «БИЗНЕС Online».