Ильяс Зайнутдинов: «На текущий момент времени оказываем услуги в нескольких направлениях: качество основных кормов, здоровье коров и генетика»Фото: Сергей Елагин

Как фермеру не потерять десятки миллионов рублей в год из-за семян?

— Ильяс Фердинантович, компания «Диалог Трейд» более 10 лет работает в сельскохозяйственной отрасли. Чем именно вы занимаетесь?  

— В августе 2021 года будет 12 лет, как компания основана. На текущий момент времени оказываем услуги в нескольких направлениях: качество основных кормов, здоровье коров и генетика. Последнее направление начали развивать около пяти лет назад, когда стало очевидным, что продуктивность коров и вообще рентабельность сельскохозяйственного бизнеса обусловлена генетикой и нестабильным качеством основного корма

И это несмотря на то, что мы уже существенно улучшили кормление и повысили все ключевые моменты до показателей США и Европы: если в норме для большинства отечественных ферм содержания протеина в корме на уровне 22–23 процентов  процентов, то мы поднимаем показатель. Перевариваемость — с 60 до 80 процентов и так далее. Если не выйти на эти цифры, то сельхозпроизводитель столкнется с тремя проблемами: низкий надой, высокая вероятность болезни КРС и увеличение финансовых издержек — из-за недостатка питательных веществ, протеина и энергии придется докупать белковые корма, а это удовольствие сегодня не из дешевых.

— Вы используете зарубежные корма?

— Да, причем работаем с одной из ведущих компаний мира, чей продукт не вызывает сомнений. Бо́льшая часть кормов у нас от американского производителя Alltech — у них 40 собственных заводов и 4 научных центра по всему миру. В России они с 1996 года. Также мы сотрудничаем с голландской маркой BARENBRUG — семейная компания, основанная более 110 лет назад. В 2004 году они получили королевский знак отличия — Royal predicate, присуждаемая только очень авторитетным и значимым в своей отрасли компаниям. У голландцев закупаем семена. Корма, полученные из этих семян, дают высокий показатель по всем важным критериям: протеин, энергия, перевариваемость, клетчатка. BARENBRUG — вообще один из законодателей мод в данной нише и постоянно дополняет продуктовую линейку чем-то новым. К примеру, в России последнее обновление было в 90-х годах, а многие фермеры по-прежнему используют «Вега 87» — сорт семян, который разработали в 1987 году… Все бы ничего, но с тех пор сильно изменился климат, питание, коровы и требования к ним. Следовательно, кормить КРС так же, как и 30 лет назад, — крайне убыточно для предприятия.

Для коровы крайне важна монотонность и цикличность: каждый день должен быть ровно таким же спокойным, как и предыдущий «Для коровы крайне важна монотонность и цикличность: каждый день должен быть ровно таким же спокойным, как и предыдущий» Фото предоставлено «Диалог Трейд»

— Сколько может потерять предприятие на этом?

— Закупка правильно подобранных зарубежных семян, которые стабильно будут давать вам 3-4 укоса с высокой урожайностью и высокими показателями питательности. Если не уделить особого внимания кормозаготовке — подобрать правильные семена, убрать в правильную фазу, обеспечить качественную трамбовку, консервант и укрытие, — то вы неизбежно столкнетесь с необходимостью докупать белковые корма. На одну голову КРС в сутки может потребоваться 2 килограмма рапсового шрота, а это 60 рублей в день. Если у вас 1,5 тысячи голов, то ежедневно будете терять 90 тысяч рублей. В год это 32 миллиона рублей!

Более того, фермер должен понимать, что добавление белковых кормов не проходит бесследно для здоровья коров, а это увеличение затрат на ветеринарные препараты и потеря высокопродуктивных коров. И вообще любые изменения — стресс для коровы.

— Что вы имеете в виду?

— Для коровы крайне важна монотонность и цикличность: каждый день должен быть ровно таким же спокойным, как и предыдущий. Корм, доение, люди, температура в коровнике должны быть неизменными круглый год. Любое отступление от нормы — стресс и потеря надоя. Чтобы этого избежать, наши специалисты отдела «здоровья коров» позаботятся о том, чтобы для животных были созданы все лучшие условия: разработают протоколы, посчитают рацион, установят программы на миксеры для учета кормления и программы по управлению стадом — только так можно добиться повышения продуктивности КРС. Отмечу, что при среднем показателе надоя в России 16–20 литров на одну корову наш специалист по кормлению КРС добивается результата в 37 литров даже с учетом аномальной жары в регионе.

«Наши специалисты отдела «здоровья коров» позаботятся о том, чтобы для животных были созданы все лучшие условия: разработают протокола,  посчитают рацион,  установят программы на миксеры для учета кормления и программы по управлению стадом» «Наши специалисты отдела «здоровья коров» позаботятся о том, чтобы для животных были созданы все лучшие условия: разработают протоколы, посчитают рацион, установят программы на миксеры для учета кормления и программы по управлению стадом» Фото предоставлено «Диалог Трейд»

«У каждого быка есть свое личное дело»

— Любая ли корова способна выдавать под 40 литров надоя в сутки?

— Конечно же, нет. И это еще одно узкое место, решением которой мы занялись несколько лет назад. Тут все дело в генетике. Наши коровы — холеные, толстые, но не дают той продуктивности, которую запланировал сельхозпроизводитель в бизнес-плане. 

Мы сотрудничаем с World Wide Sires, LTD (WWS) из США — с мировым лидером в выведении выдающихся быков и поставке генетического материала голштинской породы. К слову, их продукция пользуется спросом в 93 странах мира, продажи — более 22 миллионов доз в год…

Голштинская ассоциация США каждые четыре месяца проводит оценку потомства зарегистрированных быков — лучшие из них попадают в мировой рейтинг быков «ТОП-100 TPI».

— То есть после проведения данного анализа можно понять, как те или иные быки повлияли на потомство в стадах? 

— Верно. У каждого быка есть свое личное дело и там более 50 показателей: родословная, кличка, личный номер, продуктивность дочерей от этого быка. Например, у одного из быков 1,6 тысячи дочерей в 367 стадах, лучшая из них дала 13 347 килограммов молока за лактацию — за 305 дней. То есть 43 литра в сутки! Здесь же мы видим жирность молока, количество в нем белка и массу других важных показателей. В России, к сожалению, подобного независимого анализа никто не проводит, поэтому оценивать наших быков объективно невозможно.

«У каждого быка есть свое личное дело и там более 50 показателей: родословная, кличка, личный номер, продуктивность дочерей от этого быка» «У каждого быка есть свое личное дело, и там более 50 показателей: родословная, кличка, личный номер, продуктивность дочерей от этого быка» Фото: Сергей Елагин

— По семени быка можно узнать, какой будет будущая корова? Покупка семени — дорогое удовольствие?

— Можем предположить, как сработают гены отцов на стадо в целом. Также инструменты компании позволяют составить отчет о том, каков генетический профиль стада на данный момент либо более глубокий анализ стада — «wms отчет» на пять лет вперед, а с приходом геномной оценки уже в месячном возрасте можно определить, каким будет животное. Семя — недорогое удовольствие. Его стоимость составить примерно 1 процент от годового оборота предприятия. 

— Много ли компаний в Татарстане, заинтересованных в генетическом продукте из США?

— Такие предприятия, безусловно, есть. «Диалог Трейд» сотрудничает с такими крупными компаниями, как АПК «Продовольственная Программа» СХПК «Вахитово», СХПК «ТАН», «Агросила», и другими. Но стоит понимать, что генетика — дело небыстрое. Например, в январе 2018 года мы осеменили корову, она родила в сентябре. Чтобы телочка стал коровой и начала давать молоко, нужно ждать 24 месяца.

«Чтобы телочка стал коровой и  начала давать молоко, нужно ждать 24 месяца» «Чтобы телочка стал коровой и начала давать молоко, нужно ждать 24 месяца» Фото предоставлено «Диалог Трейд»

— Всегда ли привезенное семя равно потомству? Есть ли случаи отторжения?

— Успех в генетическом бизнесе невозможен без детального сопровождения хозяйства, потому что влияние на стельность может оказать множество факторов: погодные условия, корм животных, ветеринарный уход за КРС. Все семя, которое получаем, отправляем в республиканскую ветеринарную лабораторию РТ, чтобы удостовериться, какое количество сперматозоидов в каждой дозе. Согласно полученным результатам, в среднем в каждой дозе 22–26 миллионов живых сперматозоидов. А для достижения результата нужен только один.

На самом деле, тема очень глубокая и обсуждать ее следует предметно с каждым заинтересованным фермером. Чтобы диалог был максимально продуктивным, приглашаем на международную выставку «АГРОВОЛГА-2021», на наш стенд С 1,1, где помимо наших специалистов будут представители компаний-поставщиков и сочные стейки Рибай.