В минсельхозе РФ опровергли заявление сети ресторанов «Вкусно — и точка» о дефиците картофеля в России. Ранее в компании заявили, что по этой причине в некоторых заведениях может быть недоступен картофель фри и по-деревенски.

«Картошка есть — и точка, — говорится в телеграм-канале минсельхоза страны. — Российский рынок полностью обеспечен картофелем, в том числе переработанным. Кроме того, сейчас уже поступает продукция нового урожая, что исключает возможность дефицита. По данным картофельного союза, в настоящее время потребность в импорте картофеля фри отсутствует».

В ведомстве также отметили, что в этом году посевная площадь в организованном секторе увеличилась и, по предварительным данным, превысила 290 тыс. га, что на 4% больше показателя прошлого года. В настоящее время выкопано уже 105 тыс. т картофеля, темпы работ на 3,3% выше прошлогодних, добавили в министерстве.

«Минсельхоз России ожидает прироста валового сбора картофеля в этом году в организованном секторе. Это позволит полностью удовлетворить внутренние потребности, в том числе предприятий переработки», — заключили в ведомстве.

Вместе с тем в пресс-службе «Вкусно — и точка» заявили, что 2021 год в России стал неурожайным для сортов картофеля, который используется для производства картошки фри в предприятиях сети. «В течение последних 8 лет компания ориентировалась на российских поставщиков и закупала продукты у них. Кроме того, стал невозможен импорт с рынков, которые могли бы стать временными поставщиками картофеля для предприятий в России», — объяснили представители общепита. Отмечается, что в полном объеме картошка появится в меню осенью этого года.