В Казани планируют продажу ресторанов P.Lovе, Y.Love, Love.Ashe и Cream Coffee. Речь идет об 11 заведениях, которые принадлежат ресторатору и главе представительства федерации рестораторов и отельеров в Татарстане Нурисламу Шарифулину. Сейчас бизнес находится на этапе оценки активов. Сам ресторатор предполагает, что общая сумма проектов составит порядка 250 млн рублей. Потенциальные покупатели, по его словам, уже нашлись.

Нурислам Шарифулин Нурислам Шарифулин Фото: «БИЗНЕС Online»

Как рассказал «БИЗНЕС Online» сам Шарифулин, с кризисом в отрасли это не связано. Механизм работы заведений полностью отлажен, команда ресторанов справится и без него. Ресторатор рассчитывает продать бизнес примерно за 250 млн рублей. Потенциальный покупатель, по его словам, уже нашелся — это целая группа инвесторов.

«У нас юрлицо не меняется, только состав учредителей, а я остаюсь брендодержателем. Слава богу, есть и люди, которые нормально работают, и операционная доходность. Меня устроит роялти», — рассказал он.

Шарифулин займется новым направлением — он создает в ТЦ XL большой учебный центр для рестораторов почти на 400 кв. метров.

«Осталось лишь нежелание этим заниматься»: почему рестораторы Казани избавляются от знаковых заведений?