Гид по летним террасам Казани: виды с 16-го этажа, дворик в особняке и кыстыбый с крабом

Летняя терраса «Брассерии Leuven» — это настоящая находка для ценителей европейской кухни и бельгийских традиций, а также идеальное место, чтобы насладиться солнечными днями.

Брассерия поселилась в объекте культурного наследия республиканского значения, в котором в 1885 году работал подручным пекаря Максим Горький.

Leuven является амбассадором старейшего бренда во всем Поволжье, о чем свидетельствует диплом на стене в зале «Брюссель» на верхнем этаже.

В глубинах Брассерии Leuven расположились такие картины, как «Битва Масленицы и Поста»: в основе лежит традиционный праздник, который проводился в средневековой Франции и Голландии в последний день карнавала («жирный вторник») перед Великим постом, а также «Ярмарка с театральным представлением». Картина написана по мотивам произведений Питера Брейгеля – старшего (прозванного «Мужицким»).

В бельгийскую кухню обязательно входит мясо, супы и много морепродуктов (из-за близости Северного моря). Главные блюда именно в Leuven — мидии, льежские вафли, ватерзой и утиная ножка конфи. Все вместе формирует концепцию заведения и рассказывает историю самой кухни Бельгии и хорошо сочетается с напитками и вписывается во вкусовые пристрастия горожан.

По промокоду «БИЗНЕС ОНЛАЙН» — скидка 15%! *

Приходите и откройте для себя атмосферу европейской кухни в самом сердце города!

С 8 утра сюда спешат на завтраки, днем — на ланчи, а вечером — на ужины всей семьей. Ресторан «Каба» расположен в пешей доступности от кабмина РТ и набережной Казанки. Небольшая терраса вдали от шумных дорог — это ваше идеальное место, где можно провести время в теплую погоду. Атмосфера внутри заведения — с элементами японской эстетики и русскими узорами, где еще 40 посадочных мест и VIP-зал на 20 человек.

В одном меню объединились авторские блюда от шеф-повара Радика Гимадеева и классика русской и японской кухни: суши, роллы, сашими, сливочная уха, шашлык из мраморной говядины, мисо-суп с лососем. Но главное, за чем сюда приходят и возвращаются вновь и вновь, — японское мясо вагю из префектуры Миядзаки. Легендарное мясо, которое проходит строжайшую систему оценки по определенным стандартам мраморности, цвету и яркости, плотности и текстуре мяса, можно попробовать всего в пару мест в Казани. А суши с вагю — еще один интересный способ познакомиться со вкусом вагю.

Еще одна уникальная позиция — тунец блюфин о-Торо. Попробуйте самую жирную и, соответственно, самую ценную часть брюшка. Она обладает интенсивной мраморностью, напоминающей мраморную говядину, и буквально тает во рту, оставляя после себя насыщенное, сливочное послевкусие. Ее вкус богат, маслянист и невероятно деликатен.

Завтраки обновились. Сейчас здесь можно попробовать такие интересные позиции от шеф-повара, как кыстыбый с крабом, скрембл с гребешком, сырники с творогом из топленного молока, пашот с говяжьими щечками на бриошь, а также привычную гречку, но более сытную, с уткой, которую готовят в стиле тушенки.

Свежие морепродукты (устрицы, анадара, морские ежи) достают прямо перед вами из аквариума.

В летнем сезоне «Каба» запускает систему лояльности для постоянных гостей, чтобы паназия с русской душой была еще доступнее.

От чаши футбольного стадиона до сияющего Казанского кремля — с террасы ресторана «Луи» открываются одни из самых лучших видов тысячелетнего города. Это место создано с любовью для каждого, кто хочет забыть о суете, наслаждаясь уютной атмосферой в объятиях изысканной кухни и лучшего вида Казани с высоты 66 метров. Ресторан расположился на 16-м этаже современного здания на ул. А. Козина, 3.

Концепция летней террасы — уголок природы в сердце мегаполиса. Здесь сочетаются кортеновская сталь и много стекла, обилие живых растений и пергола, которая защищает от непогоды или палящего солнца. Вся уличная мебель — от ведущих европейских производителей. В отделке бара использован натуральный гранит, элегантно обрамляющий барную стойку. В вечернее время террасу окутывает мягкий и приятный свет.

Кухня ресторана «Луи» дарит не менее головокружительное путешествие по гастрономическим традициям Италии: запеченный сибас, мясо ягненка, палтус с гратеном, итальянские деликатесы и пицца, паппарделле с креветками, марсельская уха. На десерт предлагают медовик, тарт с малиной, баскский чизкейк или мусс Мейз. В меню также большой выбор авторских напитков и разнообразная карта бара.

Особенность летней террасы La Casa — в ее расположении. Она находится во внутреннем дворе особняка, где находится сам ресторан. Здесь нет случайных прохожих и лишних взглядов — только вы и ваши близкие люди.

С этого сезона терраса стала круглогодичной. Полностью остекленная, она будет согревать гостей солнцем днем и встречать теплом холодными вечерами. Теперь любимое место работает даже зимой.

Концепция итальянского ресторана — в духе фамильной виллы с домашней кухней и непринужденной атмосферой любимого побережья. Вкус блюд переносит вас в популярные локации: от улочек Рима до видов озера Комо.

В меню представлены популярные итальянские блюда: от закусок в виде Fritto Misto* до основных блюд — лазаньи, пиццы и нескольких видов домашней пасты. Меню создано так, чтобы каждый мог почувствовать себя в гостях на семейном празднике.

Для детей — отдельные позиции: пицца, спагетти, котлетки, шашлычки, мини-бургер, салаты, овощи. Внутри ресторана есть игровая комната для юных гостей.

Летнее меню вас приятно удивит — готовьтесь к главным хитам сезона!

А еще на террасе будет звучать музыка под открытым небом. Каждую пятницу и субботу La Casa превращает ужин в событие. Следите за анонсами в соцсетях!

22 мая дворик ресторана оживет по-особенному. В гостях у La Casa — кавер-группа «Жарит Лето» (Москва) и сет от диджея Тейлора.

Интерьер ресторана «На крыше» — с акцентом на натуральные текстуры: изящный ротанг и теплая древесина. Здесь все дышит легкостью и уютом. Просторные окна открывают захватывающий вид на центр города — оживленную улицу Баумана. Вы можете наслаждаться суетой мегаполиса, оставаясь в атмосфере уединения и природного комфорта. Летняя терраса с мягкой мебелью гармонично сочетается с основным залом.

В новом сезоне меню ресторана наполнено свежими блюдами, приготовленными из сезонных продуктов. Гостям предложат летний спешл*, который подчеркнет яркие вкусы и свежесть всего, что дарит лето, создавая легкие и насыщенные блюда для настоящего удовольствия.

Вас ждет и морская коллекция, вдохновленная свежестью моря и насыщенностью вкусов:

• Филе скумбрии на гриле с тартаром из манго. Сочная скумбрия с легким ароматом дыма в сочетании с ярким сладковато-свежим манговым тартаром — контраст, который запоминается.
• Щучьи котлетки с картофельным пюре. Воздушные котлетки из щуки с мягким сливочным пюре и деликатным икорным соусом — уютный вкус, знакомый с детства.
• Закуска из балтийской кильки. Нежная килька с выразительным морским вкусом подается на ароматном бородинском хлебе — простота, доведенная до идеала.

Спецпредложение для читателей «БИЗНЕС Online»: заполните короткую форму и получите купон на 1 тыс. рублей на следующее посещение, который дает скидку 20% на меню кухни и бара**.