Сеть АЗС Irbis проведет служебную проверку в отношении компании «Аксис», управлявшей кафе на территории заправки в поселке Большая Шильна Тукаевского района, где обнаружили нарушения. По итогам проверки франчайзи могут грозить меры вплоть до расторжения лицензионного договора. Об этом сообщили «БИЗНЕС Online» в пресс-службе сети.

Фото: «БИЗНЕС Online»

По данным сети, именно компания допустила нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации работы кафе. «Для всех объектов, работающих под брендом Irbis, включая франчайзи, установлены единые стандарты качества и безопасности. В данном случае эти обязательства не были исполнены», — отметили в сети.

В компании заявили, что на всех объектах бренда действуют принципы ХАССП, предусматривающие контроль на всех этапах производства и реализации продукции — от наличия медицинских книжек у сотрудников и регулярных лабораторных исследований до использования сертифицированных дезинфицирующих средств и мониторинга критических точек.

По итогам внутренней проверки в отношении ООО «Аксис» будут приняты меры, предусмотренные условиями сотрудничества. В Irbis не исключили, что они могут включать в себя расторжение лицензионного договора с владельцем кафе.

Ранее Тукаевский районный суд приостановил работу кафе быстрого питания на 60 суток после проверки Роспотребнадзора. Ведомство выявило 27 нарушений санитарных требований, а в пробе шаурмы с курицей обнаружило золотистый стафилококк.

По данным Роспотребнадзора, в кафе выявили нарушения технологических процессов, правил хранения продуктов, отсутствие дезинфицирующих средств, а также проблемы с медицинским контролем персонала. Кроме того, специалисты изъяли пять партий продукции без маркировки общим весом 17 килограммов. Суд запретил работу заведения на 60 суток.