В Уфе эксперты ГБУ «Башкирская научно-производственная ветеринарная лаборатория» обнаружили листерии в замороженных пельменях казанского производства. Продукция реализовывалась в одном из уфимских гипермаркетов, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на представителя ГБУ.

Вся партия этой продукции была снята с продажи и сейчас находится на изолированном хранении. Проверка проводилась в рамках производственного контроля гипермаркета. Причины попадания в продукцию болезнетворных микроорганизмов, по информации ГБУ, устанавливаются, проводятся контрольно-надзорные мероприятия.

По данным Роспотребнадзора РТ, листериоз или так называемые микробы холодильника — это природно-очаговое инфекционное заболевание человека и животных. Микробы способны накапливаться в условиях низкой температуры, а погибать при температуре кипения. При заражении листериоз поражает центральную нервную систему и органы размножения, но может протекать и без симптомов.