17 июля впервые после пандемии свои двери распахнуло кафе «Вино и Кухня» на улице Патриса Лумумбы. Второе заведение сети, на проспекте Ибрагимова, тоже готовят к рестарту, который намечен уже на 20 июля.

«Мы только выложили сторис в нашем „Инстаграме“, как сразу же начали звонить клиенты. В итоге забронировали все столы, — отмечает владелец сети „Вино и Кухня“ Александр Валк. — Безусловно, мы строго соблюдаем все требования надзорных органов: расстояние между столиками и количество гостей у нас строго регламентировано. Но, с другой стороны, понятно, что люди элементарно соскучились по нашему заведению, тем более что в районе жилого комплекса „21-й век“, где мы расположены, не так много заведений общепита».

По словам Александра Валка, за время пандемии в кафе ничего не поменялось — качество и вариативность блюд на прежнем уровне: есть паста и салат «цезарь» по демократическим ценам, а для любителей «особенного» здесь с радостью предложат морского гребешка, при этом средний чек составит 800 рублей на человека. В меню появились такие популярные блюда, как Поке и Боул, а также безумно вкусный салат с тунцом, печеным картофелем, яйцом пашот под голландским соусом.

«Самое главное, что нам удалось сохранить всю команду — от поваров, до официантов, — продолжил Валк. — Мы понимаем, что за три месяца самоизоляции многие привыкли питаться дома, поэтому есть опасение, что потребительская привычка — ходить по заведениям — обнулилась. Поэтому нам, рестораторам, придется потрудиться, чтобы завоевать лояльность каждого гостя».

Во время пандемии кафе «Вино и Кухня» не работало, но коллектив кафе не сидел без дела.

«Пока заведение было закрыто, мы с командой посвятили себя ремонту частного детского садика „Хоровод“ на улице Хороводной, — резюмировал Валк. — Теперь в городе есть еще одно отличное место, где около 80 детей будут обучаться и развиваться».

Забронировать столик в кафе можно по номеру телефона:

(843) 290−00−78

Подписывайтесь на нас в «Инстаграме»