Общепит

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

18 Мая 2023 #Общепит

«Хорошая девочка» покоряет Казань: нашумевший московский проект теперь и в Лядском саду

Ироничное меню, коктейли с громкими названиями и десерты, засвеченные в популярных блогах1

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

9 Мая 2023 #Инсайдеры

Инсайдер – ресторатор о дефиците поваров: «Ни хромых, ни кривых – вообще никаких!»

Почему сотрудники общепита не хотят работать легально и кто переманивает кадры34

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

3 Мая 2023 #Специальный проект

Едим на улице: летние террасы Казани, где хочется приземлиться

Чарующий закат на крыше и пушистые пледы, фирменные деликатесы и освежающие лимонады. Топ «вкусных» веранд — в спецпроекте «БИЗНЕС Online»3

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

11 Апреля 2023 #Финансы

Налоговая «прожарка»: рестораны Татарстана проверят на «схематозы»

Черные кассы, дробление холдингов, обнал и официанты на час. «Расчехлят всех», а цены вырастут, уверены эксперты36

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

3 Апреля 2023 #Общепит

СКР вошел без брони: зачем следователи обыскали ресторан Cheeseria?

Причина — уголовное дело о налогах в отношении известных казанских бизнесменов. Сейчас они спорят с ФНС в Арбитражном суде8

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

31 Марта 2023 #Казань

Вкусные открытия Казани: бум баров на районе, «резиновая» Профсоюзная и китайские булочки на Кабане

Рестораторы начали набирать жирок, но боятся новых геополитических сюрпризов33

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

29 Марта 2023 #Общепит

«Я не рекомендую есть никому»: так ли страшны роллы, как их малюет Роскачество

Мир общепита шокирован новостью о кишечной палочке, выявленной в 40% случаев при проверке известного блюда японской кухни34

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

22 Марта 2023 #Происшествия

Роллы с сальмонеллой: как гостей «Рокнроллов» «рвало изнутри» после обеда

Роспотребнадзор закрыл кафе, СКР возбудил уголовное дело, а владельцы играют в молчанку38

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

14 Марта 2023 #МСБ

«Боятся ларьков из 90-х»: что не дает развернуться в Казани фуд-тракам?

Владельцы модных фургонов с едой хотят свободной торговли, но город пока предлагает лишь 14 точек102

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

13 Марта 2023 #Ретейл

Иван Зайченко, «Жизньмарт»: «Федеральные ретейлеры и их поставщики просто выжигают рынок»

Как екатеринбуржец придумал новый формат магазина «у дома» и развивает его по франшизе1

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

7 Марта 2023 #Зяббаров

«Десерт из корта от Луизы-апы у нас перебивает все продажи чизкейков, мы их даже убрали из меню»

На «ТатАгроЭкспо» пытались «поженить» рестораторов и фермеров и искали лучший молочный бренд1

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

27 Февраля 2023 #Общепит

Чем Казанский булочно-кондитерский комбинат порадует нас в этом году?

На вопросы читателей «БИЗНЕС Online» ответит Булат Кутдусов0

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

26 Февраля 2023 #Татарский мир

Не кыстыбургером единым: топ-15 полузабытых татарских блюд

Может ли губадия быть с мясом, кто придумал настоящий элеш и чем повар Ахметзянов кормил в Казани Хрущева185

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

22 Февраля 2023 #Нижнекамск

Путеводитель гурмана Закамья: бургеры от Тахаутдинова, первый ресторан на Каме и клубное нашествие

Топ-10 ресторанных премьер: что открыл кормилец «Алабуги» и где подсыпают «Полисорб»17

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

20 Февраля 2023 #Фотоистории

Вкусно, как у бабушки: кафе-музей Tatar by Tubetey* в сердце Кремля в 17 снимках

Татарское гостеприимство со вкусом тыквенного крема, местной бурраты и конины1

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

13 Февраля 2023 #Происшествия

«Были угрозы, мы отказались платить!»: мексиканскому Gazon прилетел кирпич в окно

Разборки в стиле 90-х на улице Декабристов: происки конкурентов или рэкет?20

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

25 Января 2023 #Скандал

Роковые яйца пашот: в «Марусовке» завелся сальмонеллез?

Роспотребнадзор обнаружил в модном заведении санитарные нарушения, сегодня оно не работало «по техническим причинам»41

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

10 Января 2023 #Общепит

Прощай, Дом татарской кулинарии: в особняк на Баумана заезжает «развлекаловка» от экс-мэра Архангельска

Осколок империи Мусина эпатажный бизнесмен и политик превратит в «семейный центр»96

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

6 Января 2023 #Итоги-2022

Конец эпохи «Эдельвейса», расцвет дискаунтеров и бренды, которые ушли, но остались

Топ-10 событий в ретейле и индустрии питания РТ. Голосуем!1

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

5 Января 2023 #Санкции и бизнес

Артур Галайчук о выживании ресторанов: «Если вы начали «минусить», лучше закрыть бизнес»

Бизнес-итоги-2022 от владельца баров: о параллельном импорте и переходе на бюджетные блюда5