Общепит

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

2 Июля 2023 #Туризм

«Они играют на доверии»: как в Казани вести халяльный образ жизни?

Обзор индустрии: мусульманкам не хватает женского такси, мужчинам — молельных комнат, а ДУМ РТ борется с халяль-кафе, продающими алкоголь114

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

2 Июля 2023 #Общепит

Сталик Ханкишиев: «Татарскую кухню знают и любят по всей России»

Известный кулинар и телеведущий задумал книгу с рецептами из Татарстана, идея уже получила одобрение у Рустама Минниханова26

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

30 Июня 2023 #Бизнес

Ресторанные магнаты: ветераны в Казани, мощные челнинцы и штучные федералы

Кому принадлежит общепит: топ-10 сетевых проектов, флагманы индустрии и их заработки75

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

16 Июня 2023 #Общепит

Рыбный лоукостер, русификация «Милано» и ресторан на воде в Аракчино: топ-10 вкусных открытий Казани

Выручка заведений растет, но они плачут: официанты и повара в жестком дефиците62

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

5 Июня 2023 #Строительство

Причалили до 2042 года: что построят совладельцы яхт-клуба «Аракчино» на Кабане

Структура с участием экс-депутата Казгордумы арендовала кусочек озера для инвестиций в 10 млн рублей17

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

9 Мая 2023 #Инсайдеры

Инсайдер – ресторатор о дефиците поваров: «Ни хромых, ни кривых – вообще никаких!»

Почему сотрудники общепита не хотят работать легально и кто переманивает кадры34

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

11 Апреля 2023 #Бизнес

Налоговая «прожарка»: рестораны Татарстана проверят на «схематозы»

Черные кассы, дробление холдингов, обнал и официанты на час. «Расчехлят всех», а цены вырастут, уверены эксперты36

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

3 Апреля 2023 #Криминал

СКР вошел без брони: зачем следователи обыскали ресторан Cheeseria?

Причина — уголовное дело о налогах в отношении известных казанских бизнесменов. Сейчас они спорят с ФНС в Арбитражном суде8

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

31 Марта 2023 #Бизнес

Вкусные открытия Казани: бум баров на районе, «резиновая» Профсоюзная и китайские булочки на Кабане

Рестораторы начали набирать жирок, но боятся новых геополитических сюрпризов33

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

29 Марта 2023 #Общепит

«Я не рекомендую есть никому»: так ли страшны роллы, как их малюет Роскачество

Мир общепита шокирован новостью о кишечной палочке, выявленной в 40% случаев при проверке известного блюда японской кухни34

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

22 Марта 2023 #Происшествия

Роллы с сальмонеллой: как гостей «Рокнроллов» «рвало изнутри» после обеда

Роспотребнадзор закрыл кафе, СКР возбудил уголовное дело, а владельцы играют в молчанку38

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

14 Марта 2023 #Бизнес

«Боятся ларьков из 90-х»: что не дает развернуться в Казани фуд-тракам?

Владельцы модных фургонов с едой хотят свободной торговли, но город пока предлагает лишь 14 точек102

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

7 Марта 2023 #Общепит

«Десерт из корта от Луизы-апы у нас перебивает все продажи чизкейков, мы их даже убрали из меню»

На «ТатАгроЭкспо» пытались «поженить» рестораторов и фермеров и искали лучший молочный бренд1

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

27 Февраля 2023 #Общепит

Чем Казанский булочно-кондитерский комбинат порадует нас в этом году?

На вопросы читателей «БИЗНЕС Online» ответит Булат Кутдусов0

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

26 Февраля 2023 #Общепит

Не кыстыбургером единым: топ-15 полузабытых татарских блюд

Может ли губадия быть с мясом, кто придумал настоящий элеш и чем повар Ахметзянов кормил в Казани Хрущева185

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

22 Февраля 2023 #Бизнес

Путеводитель гурмана Закамья: бургеры от Тахаутдинова, первый ресторан на Каме и клубное нашествие

Топ-10 ресторанных премьер: что открыл кормилец «Алабуги» и где подсыпают «Полисорб»17

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

13 Февраля 2023 #Происшествия

«Были угрозы, мы отказались платить!»: мексиканскому Gazon прилетел кирпич в окно

Разборки в стиле 90-х на улице Декабристов: происки конкурентов или рэкет?20

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

25 Января 2023 #Бизнес

Роковые яйца пашот: в «Марусовке» завелся сальмонеллез?

Роспотребнадзор обнаружил в модном заведении санитарные нарушения, сегодня оно не работало «по техническим причинам»41

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

10 Января 2023 #Общепит

Прощай, Дом татарской кулинарии: в особняк на Баумана заезжает «развлекаловка» от экс-мэра Архангельска

Осколок империи Мусина эпатажный бизнесмен и политик превратит в «семейный центр»96

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

6 Января 2023 #Общепит

Конец эпохи «Эдельвейса», расцвет дискаунтеров и бренды, которые ушли, но остались

Топ-10 событий в ретейле и индустрии питания РТ. Голосуем!1