Общепит

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

27 Января 2022 #Общепит

«Люди стараются экономить»: как фастфуд обаял гастростолицу России

Казань — в топ-10 городов по числу заведений быстрого питания. Растут KFC, «Макдоналдс», «Бургер Кинг» и «Тюбетей»214

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

20 Января 2022 #Бизнес

Рюмки с кровью, сербский шеф-повар и никакой заморозки: чем еще Vartaziya покорила казанских VIP'ов?

Гости в восторге от средиземноморских блюд, детской игровой с тачпадами и конфет ручной работы

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

11 Января 2022 #Общепит

«Американцы сказали: либо красивые девушки-официантки, либо всё!»: почему закрывается Twin Peaks

Не все понимали, что персонал в открытой одежде — это не «падшие женщины», говорят в ресторане195

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

10 Января 2022 #Туризм

«Люди привыкли к новой реальности»: рестораторы считают новогоднюю прибыль, а отельеры – убытки

Трафик в общепите вырос на 20%, поднялся средний чек, взбодрилась барная индустрия61

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

5 Января 2022 #Инсайдеры

Инсайдер – официантка эпохи QR-кодов: «Остроумные шутники показывают пачку сигарет: на, сканируй!»

О рекордной выручке летом 2021-го, чаевых в центре Казани и подкатах со стороны гостей58

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

2 Января 2022 #Интервью

Зуфар Гаязов: «Сами рестораны вроде бы не закрываются, но люди продают свой бизнес»

Глава «Татинтер Ресторантс» о ноше «куаризации», потере «Перекрестка джаза» и новом кафе в Кремле55

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

31 Декабря 2021 #Рейтинги

Топ-30 поваров Казани: концепт-шефы, женщины-кондитеры и законодатели «бабушкиных рецептов»

Рейтинг «жрецов Кулины»: кто задает тон и почему ценные кадры бегут в Москву119

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

30 Декабря 2021 #Фотоистории

Праздник в хату: каким меню порадуют сидельцев Татарстана 31 декабря?

Новогодний стол осужденных в 13 снимках: мясное рагу, плов, винегрет и щи с «розовым» печеньем23

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

29 Декабря 2021 #Бизнес

«Все стало очень и очень бюджетно»: второй декабрь корпоративов нет, и даже Элвин Грей укатил в Таиланд

Казанские ивент-агентства переключаются на организацию праздников для московского бизнеса71

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

24 Декабря 2021 #Коронавирус

«Психологическое давление – метод уголовного преследования!»: кондитерская Madame Pavlova бьется в судах

Ее владелица тянет время, пожиная плоды известности: кексы разлетаются как горячие пирожки303

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

22 Декабря 2021 #Коронавирус

«Это плюс для местных, но не для туристов»: власти Татарстана разрешили веселиться

«Развлекаловке» дали зеленый свет, но бизнес не очень-то рад — послабления слишком запоздали28

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

17 Декабря 2021 #Общепит

«К нему в пиццерию ходили все, независимо от статуса»: умер Джузеппе Спарта

Легендарный создатель итальянской кухни в Казани до последних дней любил бывать в своей гостинице201

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

13 Декабря 2021 #Персона

Роман Махлин, «Пит и Поль»: «В регионах мы продвигаем татарскую кухню»

Как казанская сеть столовых кормит федеральные компании и почему полуфабрикаты и заморозка стали панацеей в пандемию81

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

10 Декабря 2021 #Казань

Путеводитель гурмана: реинкарнация «Пиросмани», метаморфозы «Ногая» и новые кормильцы Казанского кремля

Кто не пережил «куаризацию», а кто вошел в топ-10 «вкусных» открытий251

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

23 Ноября 2021 #Общепит

Блюда из «Черной Ламборгини» и «кровавые» напитки с дымом: в Казани открыли ресторан Carbon

Продукты в итальянский ресторан поставляются прямо со средиземноморского побережья26

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

22 Ноября 2021 #Общепит

Шеф-иностранец подаст «розовых телят», а обои напечатаны на станке для долларов

На Чистопольской откроется ресторан Vartaziya

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

21 Ноября 2021 #Коронавирус

«Да кто этих полицейских сюда пустит?!»: как в клубах Татарстана кипит подпольная жизнь после полуночи

Корреспонденты «БИЗНЕС Online» две ночи тусили в Казани и Челнах. Спойлер: ограничений нет242

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

7 Ноября 2021 #Бизнес

Это история выживания и закалки: как благодаря одной женщине татарскую кухню полюбили во всей России

От маленького кафе до федеральной сети магазинов: сегодня отмечает юбилей Муслима Латыпова47

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

3 Ноября 2021 #Коронавирус

«Вы нам тост прервали!»: как стартовали силовые рейды против ночных гулянок

Ночью в бары, продолжающие работать после 23:00, нагрянули оперативники экономической полиции177

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже

Войти

20 Октября 2021 #Бизнес

«Мы не можем трогать человека, удерживать…»: законно ли требовать паспорт при проверке QR-кода?

Если внутри ТЦ, общепита или фитнеса отловят непривитого посетителя, оштрафуют все заведение322